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其他新聞
大廚在我家：六十道以上的家常菜、年菜、小菜，跟著全能料理名廚保師傅學做菜，新手也能變專家，讓你天天在家享受五星級料理！
全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開！
在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」，他細膩、講究又充滿創意的做菜手法，不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞，連歷屆總統和企業名流也都是他的常客，並數度擔任國宴主廚。想學做菜？跟著保師傅準沒錯！
●軟趴趴的雞肉如何變身「好吃到眼淚都要流下來」的白斬雞？
●三招「牛肉基本法」就能讓牛肉變得又滑又嫩？
●沒有添加物又好吃的蝦仁，原來是要靠「上漿」？
●首度公開的「秘製紅油」，讓每道菜的美味都加倍？
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●番茄炒蛋不要濕答答，利用蛋液來「勾芡」是美味關鍵？
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●炒飯要用冷飯、熱飯，還是冰過的飯？美味全靠一點訣？
保師傅累積數十年經驗淬煉出來的專業心得，使得本書中所傳授的都是真正經得起考驗的料理訣竅！從年菜、家常菜，到經典菜和簡便小吃，六十道以上保師傅的獨門食譜，保證讓你家餐桌天天都上演色香味俱全的美食饗宴，從今以後，你就是大廚！
作者簡介
王瑞瑤
全台灣資歷最長、噸位最重、吃喝最多、批評最兇的美食記者。二十多年前是自由時報消費版的掌門人，十多年前跳到中國時報負責美食與旅遊。
因為採訪，而與飯店大主廚曾秀保共結連理，朋友戲稱：從今以後連躺在床上也能跑新聞。《大廚在我家》正是兩人第一個愛的結晶。
想看王瑞瑤的文章
－請訂閱中國時報，翻看週六《旺到報》吃喝玩樂專刊；
－請上網中時電子報，搜尋美食部落格《想吃的美寶》；
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想聽王瑞瑤談美食
－請準時收聽每周一早上七時至八時的103.3中廣流行網《蘭萱時間》。
封面攝影∕高政全
現任《明報周刊》攝影副主編，曾任《中國時報》攝影記者。
用鏡頭捕捉人物精準動人，曾榮獲曾虛白新聞攝影獎、吳舜文專題新聞攝影獎等。
全能料理名廚∕曾秀保
出身川菜世家，父親為川菜大師曾少林。十六歲走進廚房，跟著首席川揚大師王玉璋學習點心；進入亞都飯店，開始接觸湘菜與江浙料理，並前往香港天香樓，拜杭州菜大師韓桐椿為師，學得正宗的杭菜技法，進而升任飯店行政主廚。另涉獵法國料理的基本技巧，還遠赴泰國皇室酒店觀摩道地的泰國香料與味道。
對味道、食材均深感興趣，將中華料理的細膩手法，充分運用在開胃小菜裡，獨創梅汁番茄，引進糖心燻蛋，如今全台都流行。受到日本設計大師三宅一生，以及台灣烹飪泰斗傅培梅女士的高度讚賞，歷屆總統、企業名流皆是常客。
曾擔任香港美食之最大賞、國際牛肉麵節、台北廚王爭霸、中華民國技能競賽，以及中華民國國宴主廚，並赴南非、汶萊、馬來西亞進行廚藝指導，現任國家級中餐檢定等評審，另著有《涼涼的吃麵》。
創傷的積極力量：正向心理學與焦點解決治療的合作策略（上冊）
人類的歷史是一部血書，
而創傷經驗是人生無可避免的一部分。
本書打破壓力與創傷只會帶來負面影響的迷思，協助倖存者找出創傷的積極力量。
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心理健康不只是沒有心理疾病，還要提升案主的幸福感，探索並建立讓人生值得活下去的條件。
雖然很多人在經歷各種人生挑戰後能夠恢復，甚至獲得創傷後成長，但也有不少人走過創傷的掙扎，幾乎看不到成長。有些人需要透過心理治療轉化過去的遭遇，讓自己變得更好，而不是深陷苦澀情緒裡，本書就是為了幫助這些人而寫的。
本書引進新的技巧與觀點，邀請讀者將焦點從案主哪裡出錯轉移到哪裡做對了，從案主生活裡無效的作法轉移到有效的作法。透過117個練習、33個案例和40則故事，使你藉由實務學習納入這個新方法。協助案主找出自身的力量、能力與資源，讓創傷後壓力與創傷後成長和平共處。
上冊重要內容――
?竹子的大甲巴洛克式窗簾十個啟示
?創傷後壓力
?創傷後成功
?正向焦點
?創造改變的情境
?聚焦於目標
?聚焦於有效的作法
?聚焦於進步
?60個練習
【一致推薦】（謹依姓氏筆劃排序）
洪莉竹（國立臺北教育大學心理與諮商學系教授）
許維素（國立臺灣師範大學教育心理與輔導學系教授）
張德聰（「張老師」基金會董事長）
幫女友媽媽上網徵男友 網友：太狂了
鄉民中心／綜合報導
現代人會利用網路徵男友或女友，PTT的徵友版就是這種類型的平台。但除了徵伴侶以外，居然還有「徵岳父」的功能。一名網友在徵友版PO文表示，想幫自己女友39歲的母親徵男生，少有的徵友方式讓其他網友笑「原來是徵岳父啊！」
原PO表示要這是比較特殊的狀況，要幫女朋友的母親徵男生，是一名外國人，因為「十二月份時會來台灣旅遊，其實她只是說笑說不知道會不會在台灣遇到好男人」原PO就上來徵文了。
而這名媽媽39歲，「會說西文、義大利文、英文、俄語。」身高175公分以及60公斤，「長年健身房習慣，我176/76比腕力差點輸。」但絕不是金剛芭比，「而且還很漂亮。」目前居住在義大利的羅馬，經濟狀況良好。除此之外還有3個小孩，包括原PO的女友。
而徵友對象則是要至少大於39歲，「離婚未婚都可以。」且經濟狀況要有一定水準，畢竟她本身不差，如果是充滿故事，且一樣旅居各地的大叔，那就太棒了。」
這種特殊類型的徵友文引發網友留言，「第一次看到徵岳父XDDD」還有人很好奇既然母親39歲，「等等你女友幾歲..這年紀不對啊。」還有人說「有錢的大叔沒在上Alltogether。」龍井調光班馬簾
▲示意圖／美聯社／達志影像
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