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其他新聞

日本名店-夢幻甜點:40款人氣甜點獨家祕方初公開



風靡全球的日本超人氣甜點店

不藏私公開40款夢幻甜點食譜

雋永的好滋味? 值得完美重現


對於人氣甜點店的夢幻甜點,是否有過自己做做看的渴望呢?這份渴望,就讓本書中的食譜為你圓夢!

本書經典收錄日本人氣名店的夢幻甜點食譜,不管是風味濃郁、連李奧納多也愛的「里考塔起司松餅佐蜂巢奶油」,或是讓紐約客魂牽夢縈的全新口感「烤棉花糖冰淇淋」、用滴管吸取法國出產的利口酒的「烤布蕾甜甜圈」,以及深受西班牙皇室愛戴的傳統點心「茵賽瑪蓮」、在夏威夷獲得最佳早餐金牌獎的「水果鬆餅」、宅配甜點界女王「焦糖年輪蛋糕」,甚至連同製作技巧從未公開的甜點「巴西莓果碗」,全都不藏私地重現獨門后里打折簾設計推薦秘方,高達40款夢幻甜點,讓你一次擁有!

每款甜點,都有簡單易懂的製作步驟,此外,還針對容易失誤的地方加以說明。相信只要按照書中食譜製作,在家也能輕鬆重現人氣名店的招牌點心!

本書特色

★不容錯過!日本名店的獨家甜點配方

由日本人氣名店不藏私公開甜點獨家配方,讓你不出國,也能品嘗到道地的美味!

★撼動味蕾!40款夢幻甜點大公開

經典收錄閃電泡芙、茵賽瑪達、布丁泡芙、香草舒芙蕾等夢幻甜點的烘焙技巧!

★新手不敗!超詳盡的製法說明

剖析每款甜點所使用的材料、步驟及關鍵技巧,輕鬆做出名店等級的美味點心!



平常心大精進



平常心大精進在激變中活得自在600字心之小語人生即訓練,訓練即人生。
平常心是在自己鍛鍊自己之後所獲致。雖然此書為師父的真情告白,但其目的並不是教育別人,而是為了鍛鍊自己、鼓勵自己,才有這本筆記。因此,其內容沒有天花亂墜亂好聽的故事,而是一個活生生的人,自我反省後的苦吟及歡喜。
反觀現代人的心,動不動就為外界吸引,或被別人的言識所操縱,以致迷失了本心。所以,誠心希望由尾關宗園禪師平常的言語行動,使我們踏出新的人生。作者簡介尾關宗園,一九三二年生於日本奈良市,奈良高中三年級時皈依佛門。奈良教育大學學成後,作了七年的雲水修行。一九六五年開始,以三十五歲之齡,被任名為大德寺大仙院住持,直任職到現在。其名言:「在當場、當時活到底吧!」引起許多人的共鳴。愉快的談話表情,使他以京都特產和尚成名。著作有《不動心》、《從零出發》、《平常心》。


華夏去年12月、全年營收雙寫新猷

華夏 (1305-TW) 今 (8) 日公布去年 12 月合併營收為 14.99 億元,月增 26.48%,較去年同期增加 27.06%,改寫單月營收歷史新高;去年第 4 季合併營收 37.74 億元,季增 4.43%,年增 7.7%,創近 14 季以來單季新高;去年全年累計營收為 147.02 億元,年增 3.85%,寫全年營收新猷。

華夏去年第 4 季營收表現優於第 3 季,法人預估,第 4 季獲利也可望超越上季,每股純益上看 0.8 元,全年每股純益可望達 2.8 元。

展望今年,華夏表示,本季 PVC 價格勁揚,且需求目前看來會比去年佳,整體 PVC 表現可望優於去年。

華夏旗下第 2 套 VCM 裂解爐體於去年第 3 季完成更新,日產能由 1350 萬噸提高至 1400 萬噸,除 VCM 外,華夏將啟動擴產計畫,預計在 2020 年前,使 PVC 年產能由 40 萬噸提升至 42 萬噸,有助於提升整體產量,甚至降低平均成本。

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