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其他新聞
發現超級食物。鮮榨苦茶油：64道茶油養生料理絕配＆正確用油知識
第一本符合國人烹飪習慣、
被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油全書
本書包含64道茶油養生料理絕配＆正確用油知識
自製13種天然手作茶油保養品，如紫草膏、護唇膏、手工皂等
及茶籽粉清潔應用教學Step by Step
◎在現代飲食的新危機中，少吃油，不如吃好油
茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」；日本稱作「椿油」；歐美叫做「茶花籽油」。
苦茶油在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一，只是隨著沙拉油等精製油的崛起，使得天然又富含營養的苦茶油逐漸被取代，從廚房的一角消失了蹤影，直至今日食安用油問題浮現，才喚起人們對此傳統食用油的重新了解與認識。
保持健康的第一步就是使用正確的油來煮食三餐，因此應配合慣用的烹調習慣，選擇適合的油品，飲食健康，先從選擇「好油」開始。
◎為什麼要選擇苦茶油做為料理用油呢？
「2010年《康健》雜誌選出台灣18種「超級食物」中，油脂類只有「苦茶油」上榜！」
苦茶油除單元不飽和脂肪酸含量達78%以上，高於橄欖油外，發煙點更為各第一道初榨油之冠，烹調時不易產生對呼吸道及肺部有害油煙，加上來自天然植物種籽油壓榨製成所保留的獨特高雅香氣，適用涼拌、更適合東方人習於高溫烹調方式，可謂油中珍品。
苦茶油不但保護掌廚者不受油煙之害，享用者更可以安心享受健康好油！
◎餐桌上的茶油香，64道茶油料理絕配
苦茶油除了用來拌麵線或青菜外，還可以學到哪些煎、煮、炒、炸的美味健康料理？本書除了正確用油知識，更教您：
●苦茶油等級、品種，如何分辨優質的苦茶油？
●品質、風味、口感的差異，如何分辦好油、壞油。
●苦茶油正確的烹調、保存的方法？（蒸、煮、炒、炸、滷、燉、燙）
●苦茶油最適合搭配那些食材烹調？肉類、海鮮、豆類、菇類、蔬菜類、菇類
●傳授從茶油醬料、小菜、輕食、經典料理到點心等64道不敗茶油料理示範。
◎對土地友善，零浪費的茶油生活妙用
茶油不僅適用涼拌、高溫烹調等料理用途，也能直接擦拭於皮膚上，具有最簡單天然的護膚效果，更能自製紫草膏、護唇膏、手工皂、天然乳液、髮妝水等保養品，是100%天然的護膚材料。
而榨油剩餘的茶籽渣精磨成細粉後，因富有天然皂素，還能用於清潔碗盤，是完全無任何化工原料的天然清潔劑，其剩餘殘渣還能再利用於植栽施肥之用，是對土地友善、天然健康的台灣在地好食材。
◎親近產地的執著與堅持
從一粒茶籽到一瓶油，歷經茶油工坊代代相傳的堅持，有著客家人不怕苦、不服輸的硬頸精神，以油茶種植農友、茶籽收購商及製油工廠的身分，詳細介紹油茶品種、生長栽培過程及營養保健特色，並且專章教導消費者如何選擇、分辨優質苦茶油產品，成為備受各界媒體、專家肯定，台灣好農安心的「好茶油」。
同時也提供64道苦茶油風味餐料理食譜及各種生活妙用配方，更致力於推廣客家文化以及台灣本地茶樹種植，希望能做到「在地農業、在地生產」的方式，讓茶油飲食文化成為台灣的健康飲食文化，讓台灣在地的健康好滋味，能代代傳承，源遠流長。
※額外收錄※
遊子族、外食族也安心的茶油美食餐廳，若不方便自己煮，不妨試試這些推薦的店家，希望您全家人在美味中吃到健康、生活中用得天然！
各界強力推薦
【政界推薦】
朱燕華（食品工業發展研究所主任）
李蒼郎（行政院農業委員會農糧署署長）
黃裕星（行政院農業委員會林業試驗所所長）
劉慶中（客家委員會主任委員）
【商界推薦】
李金恭（京元電子股份有限公司董事長）
蕭基淵（台糖公司商品行銷事業部執行長）
【醫/學界推薦】
陳旺全（權威中醫師）
黃淑惠（台北郵政醫大安百葉窗設計推薦院營養師）
洪泰雄（中原大學通識教育中心營養學兼任講師）
施明智（中國文化大學保健營養系教授兼系主任）
【美食界推薦】
王明勇（自然法則健康智慧生活館創辦人）
王鳳翔（柑仔店有機健康超市創辦人）
朱蕙芳（綠色食材採買達人）
梁幼祥（兩岸美食協會理事長）
蔡季芳（烹飪名師）
小魚媽（知名部落客及烹飪達人）
李欣頻的都會愛情三部曲：《愛情教練場》、《戀愛詔書》、《愛欲修道院》
愛情無常，種種愛恨波濤，都在萬般心念移轉之中發生。
在慾望城市數不盡的奇景幻境、虛實交錯的戲夢人生中載浮載沉
讀李欣頻的愛欲書寫，讀懂自己的靈魂功課。
三部曲之一：《愛情教練場》
在登上愛情覺醒彼岸之前
必定經過超強勁的風暴圈
這本書就是我的航行日記
也是你演練愛情的教練場──李欣頻
愛情很無常，要來的時候，連道德都擋不住，要走的時候，連命都留不住。
所有關於愛情的壓抑、解放、肆無忌憚、懺悔……
種種愛恨波濤，都在萬般心念移轉之中發生。
愛情是人生最大的功課。多少人情關難過看不開，了結自己的生命；
多少人在幻滅之刻卻瞬間頓悟，念頭一轉海闊天空。
無論身邊的愛人怎麼變，如何來，怎麼去，
就當成、住、壞、空，夢幻一場，學習面對自己的靈魂功課。
本書是李欣頻34歲以前冷眼觀察的愛情觀點，且深受美國熱門影集《慾望城市》的影響。但自從印度閉關靈修之後，她開始學會把注意力放回到自己身上，學會好好愛自己，可是目前還在愛情苦海裡載浮載沉的年輕讀者無法一下子跳上岸，所以把當年之作重新出版，將已沉沒在智慧之海裡的階梯重新再浮出，讓大家能回顧她以前愛情觀的青澀軌跡。希望讀者在愛恨情仇裡翻滾過後，也能自信、自愛、勇敢、獨立、無懼。
三部曲之二：《戀愛詔書》
愛之前的免疫針，愛之後的避雷針
愛情上癮症解藥，愛情重創後護墊
這是一本需隨身攜帶的愛情保命書
讓你聽得懂暗示隱喻，聽得懂拒絕
讓你和地雷區保持距離，以策安全──李欣頻
最新改版的《戀愛詔書》，一次收錄【我和我的戀愛詔書】、【愛情採購指南】、【戀人常用辭彙160句】三篇作品：
【我和我的戀愛詔書】
一篇篇關於這個城市、這款時尚、這些男女以及在滾滾紅塵中的自己。
以愛為輻射、擴散後，再涵蓋這慾望城市數不盡的奇景幻境。
【愛情採購指南】
一個人帶著思念逛街，會有買下兩個人幸福未來的衝動。
生命應該浪費在幸福的街上，愛情，沒有不景氣的時候！
【戀人常用辭彙160句】
有人就有愛情，有愛情就有語言，有語言就有解讀，有解讀就有誤解。
這是情話解剖學，預防愛情戰火、聽懂暗示、懂得拒絕、保持距離，以策安全。
她的書揭露了愛情生存之道，從悲喜交雜的剖析與反諷，到黑色幽默的苦中作樂，讓世間男女洞悉解讀愛情密碼與真相，學會如何進退、如何在戀愛叢林中生存。
三部曲之三：《愛欲修道院》
李欣頻的獨白式單音書信體小說
這是她首部愛情小說，她創作至今最摯愛的作品。
第一本中文後設情書小說，一本關於情書的情書，一本情書備忘錄。
「我不認為我和你之間，只是一見鍾情這麼簡單。每次都在快要放棄你的時候你就出現，快要愛你的時候你就消失。我並沒有在製造你的愛情錯覺，我不是那種動手腳避人耳目以贏得驚嘆的魔術師。我很誠實的看到我所想的，我沒有在誘惑你。我把自己鎖在自以為安全的地方，困在愛欲修道院。不要再找我的分身與翻版再去愛。請死心。忘得徹徹底底。
我可以扮演任何你想要我扮演的，讓你沉溺在看不完的貌相裡：如果你要情人，我就是情人；如果你要家人，我就是家人；如果你要孩子，我就是孩子，我可以是男孩也是女孩。但請不要打開門，讓現實入侵我們的無菌真空，讓蛇爬進我們的伊甸園，碾平我們剛創立的一切，吃光我們剛繁殖的自己和還沒長成的未來。請不要用你無聊的理性，在我狂野的想像中留下一道難看的煞車痕。
我已經畫好了我倆的一統輿圖，四方經緯交給你畫。我已照我的想像畫生了珍異百獸，物種子裔由你繁衍。我已定了新的天候時令，曆法祭儀由你來設。我已定朝夕，你來定時刻。我已定方圓，你來定度量衡。我已畫圖騰信仰，請你定人間律法。我已安排天雷地動，各地方言由你來傳述。我已開天闢地，請你定百官體系。請你找史巫收集我和你的神話、傳說、野史軼事，請按時紀事，讓他們從我們開始寫歷史。我已政教合一，請你找世襲傳承，因為你主宰全天下一半的血源。我則不再問世事。」──李欣頻
名人推薦
胡慧嫚、奕真、胡錦媛、蔡詩萍專文推薦
◆藉著她過人的聰慧，她彷彿全身毛細孔全開的敏銳觀察與感受力，她大女人的本質中同時存在的小女人的幽默與戲謔，以及她操控得如此自在寫意的文字書寫能力。──胡慧嫚（雜誌總編輯）
◆細讀她的作品，不難體會一位文采豐富的創作者，其中的艱辛折騰歷程。尤其對於愛情的描述，精闢入埋，有時文字格調的脫俗與扭轉，令人忍不住捏把冷汗。──奕真
◆全書十部情書再三不斷引用諸多電影、文學、音樂來比喻當下所處的情境……每一部情書都代表一種情境、一個階段、一部戀愛與書寫情書的備忘錄。……這是第一本中文後設情書小說，一本關於情書的情書，一本情書備忘錄。──胡錦媛（政大英國語文學系教授）
◆我按著滑鼠，滑進你搭起的私語殿堂，我仰望曾經恢弘的柱宇，撫拭上面浮雕的花飾，甚至蹲下來，在衰敗傾頹的走道上撿拾彷彿你們一手推倒的磚瓦。──蔡詩萍（作家）
卡達公開賽 蒙菲爾斯首度封王
（法新社杜哈6日電） 法國男網好手蒙菲爾斯（Gael Monfils）今天在卡達公開賽（Qatar Open）男單決賽，以6-2和6-3輕取俄羅斯年輕選手盧布列夫（Andrey Rublev），首度在卡達封王。
蒙菲爾斯以往曾3度在卡達公開賽闖進男單決賽，但最後都屈居亞軍。
31歲的蒙菲爾斯今天在球場上僅花一個小時，就擺平盧布列夫，這也是他在ATP巡迴賽奪得的第7座冠軍。
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