藍嘉宏的心情

• 北區窗簾布設計推薦
• 外埔抗菌窗簾

南區片簾設計推薦徹底剖析廚房各粉類讓做菜更好吃

在製作料理的過程中，我們常會使用到各式各樣的「粉」，但是你是不是也發現粉的種類實在相當多，而且每一種粉的功用也都不相同，在不同的料理法中，發揮出不同的功用。甚至單一種粉就兼具了多種不同的角色及用途讓人眼花撩亂，因此製作料理時，只要用到粉，常常就會令人陷入一陣天人交戰之中，思索著選用不同粉的各種答案。

譬如製作菜餚時，如果需要勾芡，應該要用太白粉、玉米粉還是麵粉呢？小孩最愛吃的醃肉片，想醃出好吃又口感一流的風味，到底該使用嫩精或小蘇打粉呢？還有炸雞應該裹哪種粉，才會有金黃酥脆的外皮呢？這一大堆的疑問與困惑，常常讓我們陷入粉類怎麼使用的迷思之中，失去了方向，不知該如何是好。

本書以烹飪方式分成五大單元：勾芡、酥炸、香煎、醃漬、點心，超過100道的食譜示範，藉由食譜操作和不同粉類的運用和配方，讓你能夠在容易且輕鬆的方式下慢慢對廚房粉類的了解。同時也能夠清楚分辨粉類的差異，避免任何因為使用錯誤粉類的失敗，也可以幫助你選擇最適合的料理粉類，讓你料理功力加分，製作出更美味的菜餚。

作者簡介

李德全老師

看來年輕的李德全老師其實已有二十餘年豐富的餐飲經驗，擁有中餐烹調乙級、中式麵食丙級資格。擔任過多家知名餐廳主廚，不僅廚藝精湛，且精心於食品料理研究開發，並在楊桃烹飪補習班擔任講師。親切、幽默，是李老師一貫的教學態度，與學生相處完全沒有生疏感，經驗豐富的烹調技巧更讓每位學生都佩服不已。

跟著德全老師快樂的作料理，是每一位上過老師課的學員共同感受，只要發現任何製作料理的問題，老師都鼓勵學員們盡量發問，藉此，德全老師也在挑戰自己的料理知識，從中激發靈感，變化自己的料理風格，豐富了作料理的樂趣。

著作：《兄弟檔大廚驕傲港式料理50道》、《烤肉撇步大公開》、《家庭必備海鮮醬大收錄》、《亞洲經典炒麵》、《餐廳名菜調味醬大公開》、《茶樓點心好簡單》、《魚的40種調味絕招》、《最受歡迎餐廳小菜》、《20種經典辣椒醬》、《好吃的瓜仔肉飯》、《讓肉更嫩的30個絕招》、《熱門炸粉配方全收錄》、《完整收錄水餃餛飩鍋貼內餡》、《士林大雞排》、《大餛飩內餡調味秘方》、《滷包一網打盡》、《快炒河粉》、《五更腸旺快速上桌》、《招牌醉雞秘方公開》、《福州乾拌麵》、《獅子頭怎麼作最好吃》、《超好吃吐司變化》、《完全認識中式麵糰》、《燙青菜滷青菜37招》、《私房烤肉醬配方》、《微波爐電鍋鎖住海鮮原味》、《涼拌蔬菜可以這麼好吃》、《胃口大開香辣開飯菜》、《名店濃湯配方大公開》、《讓水餃好吃的神秘配方》、《學會蛋的所有料理》、《電鍋的100種妙用》、《70碗飯天天換著吃》、《大廚教你炸東西》等。



希望在四季--善牧的故事



她們本該有著屬春天的喜悅，卻被永無終止的凌辱所取代。她們本該有著屬於夏天的嬌媚，卻被身上滿怖的傷痕所遮蓋。她們本該有著屬於冬天旺盛的生命力，卻被沉重的生活及心理壓力，壓得無法喘息。這不是少數人的故事，而是多數被隱藏在角落的人的遭遇。她們的痛苦，或許我們都幸運的未曾遭遇，我們都無法替她們分擔，但至少，我們可以給她們無私的關愛，讓她們對人生再燃希望。

翻轉黑手印象 技職國手活化舊校園

【台灣醒報記者楊蕓台北報導】輿論常以「窮」、「翻身」、「黑手」等形容詞描述技職生，讓技職被蒙上「次等」的印象。為提升技職形象、以技能回饋社會，社會企業《Skills for U》7日宣布與新北市教育局合作，號召10多位技職出身的國手到新北市偏鄉、不山不市，協助資源匱乏的學校活化老舊空間、修繕破舊設施與環境。

共同創辦人黃偉翔指出，常看到社會輿論和媒體報導中，對於技職的讚賞似乎不是強調「技能」，而是關注他如何翻身、外貌是正妹或帥哥黑手等，有將技職生標籤化的現象，相當可惜。行政院政務委員唐鳳也感同身受地說，「即使課發會已經把高職改稱作『技職高中』，強調高職並非次等，但至今大眾還是慣稱高職，可見技術高中的印象不夠深植人心。」

因此，為推廣「用技能與社會對話」理念，創辦《Skills for U》社會企業，團隊將透過各種專業技能，協助資源匱乏的學校活化老舊空間、修繕破舊設施與環境。黃偉翔說明，資源匱乏學校通常面臨校園、設備老舊、閒置空間多，以及文化資本不足、家庭教育功能相對缺乏，學校成學生學習與生活重心狀況，因此，基於「用技能回饋社會」理念，將帶領技職國手團隊前進校園。

黃偉翔接著表示，除了實施基本的校園空間修繕，包括木桌椅維修、粉刷牆壁融合美感教育等，還要將閒置空間活化，並融入聯合國SDGs指標（17議項聯合國永續發展目標，如性別平等、優質教育、終結貧窮、潔淨水資源、公平正義與和平等）於設計中，讓當地師生與里鄰居民，在使用這些活化過的空間時，能與社會議題對話，意識到這些議題的存在。

首年《Skills for U》與新北市教育局合作，並配合去年偏鄉教育條例通過，將特別關注非山非市的學校，雖然目前僅號召技職國手開班授課，並前進校園服務，新北市教育局長林奕華也期許，除了讓國手有發揮舞台，也盼團隊更擴大，直接與技職學校合作，讓技職學生與國手一起去幫忙校園修繕。

但修繕經費從哪來？共同創辦人、同時也是平面設計國手的黃于貞表示，團隊已邀集多位技能好手開設工作坊，收費的4分之1作為修繕基金，課程內容包括板金好手張家誠開班，將常見的餐具以板金技術製成精緻的裝飾品；陳唯瑄則教導製作石膏玫瑰，讓民眾了解石膏調製及灌模的過程。黃于貞強調，民眾以「消費行為」去認同技能，且不管有無技能基礎的人，都能透過工作坊了解這些職業。

西屯落地窗簾設計挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，西屯落地窗簾設計多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

西屯落地窗簾設計從今天開始，你要對窗簾另眼相看。西屯落地窗簾設計窗簾的設計與搭配交給我們

西屯落地窗簾設計你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。西屯落地窗簾設計喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

西屯落地窗簾設計種類花樣多不勝數；西屯落地窗簾設計事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
西屯落地窗簾設計窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
西屯落地窗簾設計各種布料的差異：西屯落地窗簾設計棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 西屯落地窗簾設計

外埔百摺簾設計推薦挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，外埔百摺簾設計推薦多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

外埔百摺簾設計推薦從今天開始，你要對窗簾另眼相看。外埔百摺簾設計推薦窗簾的設計與搭配交給我們

外埔百摺簾設計推薦你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。外埔百摺簾設計推薦喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

外埔百摺簾設計推薦種類花樣多不勝數；外埔百摺簾設計推薦事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
外埔百摺簾設計推薦窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
外埔百摺簾設計推薦各種布料的差異：外埔百摺簾設計推薦棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 外埔百摺簾設計推薦

西區百摺簾設計推薦挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，西區百摺簾設計推薦多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

西區百摺簾設計推薦從今天開始，你要對窗簾另眼相看。西區百摺簾設計推薦窗簾的設計與搭配交給我們

西區百摺簾設計推薦你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。西區百摺簾設計推薦喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

西區百摺簾設計推薦種類花樣多不勝數；西區百摺簾設計推薦事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
西區百摺簾設計推薦窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
西區百摺簾設計推薦各種布料的差異：西區百摺簾設計推薦棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 西區百摺簾設計推薦

• 北區防火窗簾設計 -施作時間短品質好的窗簾設計公司@E@
• 北區防水窗簾設計 -有承接公部門窗簾的窗簾設計公司@E@