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窗簾，捲簾，地板，壁紙，地毯，羅馬簾，採光罩，百葉窗應有盡有
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其他新聞
料理美學家的香料廚房
料理是一種生活實踐，廚房就是我的美學空間……
很多人都認為，料理要好吃，掌控在很棒的廚藝，
雖然想為家人在日常所食加以變化，
最後，還是會選擇「常常煮、不犯錯的」那幾道菜。
餐桌上的日日……變得很無趣。
其實，只要改變一個「簡單的」思維與步驟──
安排你的廚房動線，培養良好做菜習慣，做料理也可以優雅自在。
將異國風味的香料鹽或糖，濃縮在一個瓶子裡，
做菜時撒一撒，平凡日常的炸豬排也能呈現異國風味，讓家人驚訝連連！
?換一些習慣，大大改變廚房世界
＊廚房除了美貌，最重要的是實用與方便性，一隻手拿得到的是最好的距離。
1.做飯前，清空料理台
2.砧板下面平鋪一塊『乾淨、擰乾的抹布』
3.刀子歸位在砧板的前方，刀鋒向前
?撒一些香料，瞬間提升餐桌美味
＊5罐香料鹽，異國風味料理上桌
『亞洲風味鹽』：八角、花椒佐點桂皮、小茴香，與隱味的丁香，交錯出內心中國菜的印象。
『法國風味鹽』：普羅旺斯盛產的香草植物，迷迭香、百里香、羅勒與薰衣草，結合成花草香的鄉村氣息。
『義大利風味鹽』：奧勒岡、羅勒、百里香與些許辣椒，將義大利熱情的陽光感表現無遺。
『咖哩風味鹽』：所有的菜餚，只要加了一點咖哩，就會有種神奇的馨香氣息，很是療癒。
『南洋風味鹽』：希望在家吃飯時，大家都有在南洋島嶼吃飯的錯覺，有海風、有潮水，心中好輕鬆。
?香料香酥豬排：將麵包粉加入亞洲風味鹽，是這道菜的巧思。油溫將香料的香氣提升，讓平凡日常的炸豬排，除了酥脆多汁的口感外，增添東方氣息。
?自製香草起司：運用法國風味鹽，自己做起司，乳香味濃郁，伴隨些微香氣，口感與風味新鮮。
?馬鈴薯海鮮湯：鮮蝦、蛤蜊加鮭魚，綜合出海味十足的鮮美滋味，加入義大利風味鹽，熬煮出來的湯頭更鮮甜清爽。
?胡荽杏仁果雞肉咖哩：口感細滑濃郁，香氣十足！香料與巧克力是隱味的來源喔。
?馨香檸檬烤全魚：將鱸魚抹上南洋風味鹽、塞入檸檬和番茄去腥增香，帶有經典泰式檸檬魚的道地風味，非常適合宴客喔～
＊5罐香草糖蜜，甜蜜花草點心、飲品上桌
『薰衣草糖』：薰衣草使人鎮定。
『玫瑰糖』：玫瑰使人美麗。
『百里香糖』：百里香使人健康。
『洋甘菊糖』：洋甘菊使人好好睡覺。
這幾款香氛對於心境上的安撫都有一定效果，把他們做成糖來使用，時時刻刻就能有轉換好心情的新方式。
?薰衣草米布丁：薰衣草米布丁與以往的米布丁不同的是，濃、甜的味道均衡許多，口感更爽朗，無論熱熱的吃或者冷的吃都美味。
?玫瑰奶油霜蛋糕：玫瑰的好氣息，變成好滋味的蛋糕與奶油霜。蛋糕充滿玫瑰香氣，清爽不膩，抹上奶油霜風味更佳。
?檸檬百里香餡餅：百里香糖與淡淡檸檬香氣，酸甜的滋味，口感層次多元。
?洋甘菊杏仁飲：加入堅果的洋甘菊杏仁飲，好喝又有飽足感，很適合當做午後或早晨的小輕食。
?迷迭香檸檬茶：檸檬的明亮香氣，與迷迭香飄出的海潮氣息非常合適，加入生薑片帶來暖心的效果，很適合在秋冬飲用。
本書特色
1.運用香草與香料做成料理必備的鹽糖調味料，做出美味料理一點也不難。
2.當料理成了生活中的美事，香草與香料是讓料理活起來的隱味，做菜也可以優雅自在。
3.想用香草或香料入菜，卻覺得麻煩或找不到材料的讀者，這本書就是為你而設計的
4.每天都要做菜，卻常常做出相同的菜色？這本書就是為你而設計的
5.擁有做菜基礎大肚線簾設計設計推薦，但想讓廚藝更厲害的讀者，這本書就是為你而設計的
6.想要簡單做，就可以變化餐桌上的日日？這本書就是為你而設計的
尋找HD樂園：小女兵與老將軍的驚奇之旅
在漫長的似乎永無止境的內心地域旅行中，「習慣領域」(HD：Habitual Domains)算是晚近才造訪的一區。談到「習慣」，一般聯想到的往往是生理層面，像是習慣吃什麼東西？穿什麼衣服？坐那個位子？早睡或晚睡？運動不運動？之類。而「習慣領域」探討的影響人生的原理原則大多傾向心理層面、接近德行，這才引發一探的興趣。本書算是旅行這一區的「自家宇宙誌」，各章標題以習慣領域學說的重要觀念名篇，內容則主要取材自習慣領域學會陳膺宇理事長邀我共同參與的習慣領域系列廣播節目。
??? 「真正的發現之旅不只是為了尋找全新的景色，也為了擁有全新的眼光。」(馬塞爾．普魯斯特)希望這趟偕同巡行習慣領域的旅程，我們能一起發現新景色，也能分享全新的眼光。美國自然文學家、也是國際環保先驅瑞秋．卡森(Rachel Carson)女士，曾在她的自然小品《驚奇之心》(The Sense of Wonder)裡敘述，她和小朋友羅傑一起分享風雨晨昏、自然美景，是基於樂趣的共享，而不是教導。在我們的設想，其實能最好的牽繫一本書的作者與讀者的，也無非就是這種關係－－「基於樂趣的共享」，希望我們的努力、多少增厚了這方面的關係。
當我們認真追求美好事物或任何人生目標時，常容易忽視沿途所遇的人物和風景，事後回想，過程中那些奇情富麗的遭遇對於人生的影響，並不遜於原先追求的目標。
對於認識與實踐HD我們也作如是觀。由於HD對於人生的改變與提升，無疑就是我們所要追尋的「樂園」，而通過古人的智慧、長輩的經驗與現代人生活難題的應對，所交織成的穿梭時空的追尋旅程，也是我們極其珍視的體驗。
本書特色
這是一本充滿生動故事、KUSO漫畫、揉合現實與奇想的心旅紀遊，也是關於人生與「習慣領域」(HD：Habitual Domains)的雋永對談錄。小女兵與老將軍一路諧趣所舖陳闡釋的「習慣領域」(HD)，其實是一種藉由改變心中的態度來改變人生的學說、一套提昇人性的軟體，而這趟追尋之旅、也是好奇求知的學習之旅。
人，為什麼會「逃避自由」？如果「世界從來就是不公平的」，父母要如何為子女作準備？一時不能解決的人生難題，先像作解析幾何題一樣用括號括起來、等待時機化解，是不是好點子？老子說：「無之以為用。」「無」也會有用處？真的？假的？為什麼用短鏡頭看生命就像一齣悲劇，而用長鏡頭看就是喜劇？「邀蝙蝠到教堂作禮拜」到底是什麼狀況？毛姆只登了一則徵婚啟事，就讓自己的書大賣，他是怎麼辦到的？林肯不想上天堂也不想下地獄，你知道他到底係袂去佗位？------如果想對上述問題瞭解更多，你一定要看這本書。
讀者可以因為不同的理由來親近這本書，例如：喜愛故事(內容包含了近百個故事)、漫畫、名言雋語；探索人間窮通順逆、豐收歷練；尋求全新眼光、甦醒心靈；有志自我教育、讓自己成為精神與文明領域的「貴族或國王」；希望陪伴孩子一起重新發現這個世界的喜悅與奧祕，好持續呵護他們的驚奇之心，也重拾我們失落的驚奇之心------。無論是為那一種理由而出發，有小女兵與老將軍同行的驚奇之旅結束之時，你可能也小小的(或竟是大大的)改變了自己的人生喔！
作者簡介
陳膺宇
建中畢業後報考政戰學校，畢業留校一年時簽「終身留營」，並請調金門；當完連長時，考上政大東亞所，後來又到美國加州大學洛杉磯校區(UCLA)修習教育學哲學博士；返國後到中正理工學院任教，又奉命參與國軍人才招募中心規劃，有幸晉升軍事教育處少將處長，後回母校任職教育長、副校長；退伍後蒙習慣領域創始人游伯龍講座教授的推薦，在交大開「習慣領域」課程。回首卅多年軍旅生涯，可謂充滿驚奇；退伍後能在「習慣領域」的園地繼續驚奇之旅，幸何如之！
張靜如
自幼立志當保衛家人、維護正義的俠客，後來發現俠客在現代好像沒有生存空間了，於是讀了軍校成為軍官，就工作性質而論，勉強算是實現了兒時夢想。軍旅生涯中取得政戰學校政治研究所博士學位，曾任國防部女青年工作大隊分隊長，陸軍通信電子學校教官、中正理工學院政治系系主任、國防大學通識教育中心副主任，2008年上校退伍。現任國防大學通識教育中心兼任副教授，擔任哲學與軍事倫理學課程。
美股飆漲 台股蓄勢再創新高
（中央社記者田裕斌台北8日電）美股再創歷史新高，台股距離前高10882點僅差不到3點，在外資買盤持續湧入下，市場普遍認為，台股再創新高、挑戰11000點將指日可待。
美股4大指數5日全面大漲，道瓊工業指數上漲220.74點、漲幅0.88%、收在25295.87點，NASDAQ指數上漲58.64點、漲幅0.83%、收在7136.56點，S&P 500指數上漲19.16點、漲幅0.70%、收在2743.15點，費城半導體指數上漲8.47點、漲幅0.64%、收在1325.71點。
分析師表示，台股自去年底以來連漲7個交易日，逼近前波高點10882點，櫃買指數更率先創下波東區隔熱窗簾設計段新高153.47點，創2014年7月以來新高，且加權指數週線連拉4根紅K棒，在在顯示多頭氣盛，在所有均線全數翻揚下，有機會持續多頭格局。
此外，外資也有歸隊跡象，上週不但在集中市場買超逾新台幣200億元，且台指期市場也重新回到多方布局，截至5日止，外資在台指期未平倉淨多單部位超過5.1萬口，選擇權雖然賣權仍領先買權超過17萬口，但以避險性質為主。
法人分析，台股逼近去年高點，上檔壓力勢必日漸沉重，不過由於目前處於財報空窗期，加上市場資金依舊充沛，內、外資齊心看好台股，後市仍有機會持續攀高，不過多方得小心個股震盪恐趨於劇烈，具基本面、題材面的個股依舊是資金青睞重點。1070108
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