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其他新聞
把紐約名廚帶回家：波登的傳統法式料理
這不是本烹飪書，並不盡然是。
這本書旨在成為傳授戰略和戰術的實地作業手冊，在接下來的篇幅中，我將牽著你的手，陪著你全程走上一遭，我對待你，會像對我餐館廚房的新手那樣，講話的語氣同樣慈藹、易感且圓融得體。這意思是說，我呢，不時會叫你「沒用的笨蛋」，我會指望你能體諒，而且別以為我是衝著你來的。我想你應該喜歡食物，會準時上工。我會盡我所能，讓你看看該怎麼去整合那些形而上的玩意，好比說你的時間啦，空間啦，心態啦，這樣你才能以最好的效率去迎擊每項任務、每道食譜。你會學到如何像個行家似的備妥一餐，如何整治你的「基地」，好讓自己有個簡單、清爽、乾淨又井然有序的工作環境，而不會像有些沒用的廢物那樣，跌個狗吃屎，灑了我的一鍋好菜。
烹飪是種魔術，愛吃好東西則是天性！
夢想烹調出美味的傳統法式料理嗎？現在，你不必是烹飪天才，不必住在高檔的食品店附近，更用不著和烹飪名廚結為手帕交，就可以辦到。
國際知名廚師作家安東尼．波登繼暢銷書《廚房機密檔案》和《名廚吃四方》後，又一幽默生動、風格獨具的美食新作。書中收錄波登所效力的紐約名餐廳「中央市場」的潭子電動窗簾設計推薦一百多道傳統法式料理食譜，讓喜愛法國美食的人，也能在自己的家中，享受創造的樂趣。《把紐約名廚帶回家》不單單只是一本食譜，向來以古怪豪氣著稱的波登，除了教你煮菜，還要教你如何用食物使自己的生活更加美麗。
作者簡介
安東尼．波登（Anthony Bourdain）
紐約知名法式餐廳「中央市場」行政主廚、Discovery旅遊生活頻道「波登不設限」節目主持人。著有暢銷書《廚房機密檔案》、《名廚吃四方》（皆為臺灣商務出版），其中《名廚吃四方》獲選為BOOK雜誌2003年度美食書，還曾經成為同名的電視節目，大受歡迎。
菲立普．拉瓊尼（Philippe Lajaunie）
生於法國波爾多。他從餐廳小弟、服務生一路當到總經理，1985年，與人合夥開設法式家常小館「曼哈頓小館」，隔年又開設了獲得《紐約時報》三顆星好評的「公園小館」。1990年，他致力實現構想，創設一家簡單啤酒館，以炙烤肉品為特色菜，全天候為人們供應好吃又豐厚的食物，它就是「中央市場」。
荷西．狄梅瑞里（Jose de Meirelles）
生於葡萄牙奧波多，1987年畢業於法國烹飪學院（French Culinary Institute）。他曾在紐約的La R?serve餐廳見習，並曾任職於美心大飯店（現為紐約半島酒店），1989年轉往公園小館工作。1991年，以主廚兼合夥人身份，創設「中央市場」。
譯者簡介
韓良憶
台大外文系畢業，曾在媒體工作多年，目前旅居荷蘭，專事翻譯與寫作。譯作有《食物的歷史──透視人類的飲食與文明》、《我的希臘小館》、《如何煮狼》等書。著作有《在鬱金香之國小住》、《我的托斯卡尼度假屋》和《我在法國西南，有間小屋》等書。
完美人生，「感謝」不完美的自己：挫折，原來都是禮物
追求完美的本身就是不完美的，
看清每個挫折背後所要述說的意義，那麼生命的轉化即在瞬間綻放，
它是通往成功之路的指引者，就看你如何在每個時節欣賞繁花盛開時。
從小我們就被要求著事情要做到完美，但沒有一個人是完美的，追求完美的本身就是不完美的。其實不論是順境或逆境，都是我們的生命，每個蟄伏不安的情緒，都是生命多變的情況，每個人都是不同的，但從來沒有人允許那個原創性開花，於是我們壓抑感情、情緒和思想，使得我們變得扭曲了，變得混亂，而且不快樂。
當你接受人生的不完美，以感恩的心態看待生命，你將會發現，人生的圓滿其實不是來自達到別人的標準，而是讀懂每件事背後的意義。有時我們可能遭遇到嚴酷的打擊，那彷彿讓我們墜入無底的深淵，讓我們經歷悲傷、憤怒，但如果我們能看清每個挫折背後所要述說的意義，那麼生命的轉化即在瞬間綻放。
每個人的內在其實有很強大的力量，讓我們在遭遇困頓時，可以昇華至更高的層次，與美好的自己相遇，因此學會放輕鬆，「感謝」不完美的自己，人生的方向和境遇才會跟著改變，它是通往成功之路的指引者，就看你如何在每個時節欣賞繁花盛開時。
最貼近人心的生命故事，帶你走進心靈療癒之旅。
適讀對象
．徬徨無助的女人，將重拾生命的自信。
．婚姻生活觸礁者，將重回幸福的懷抱。
．遭遇生命困頓的旅人，將重新找回生命的方向。
．探詢各式心靈、心理療法者，將重新找到生命的意義。
作者簡介
洪華萱
【現任】
台北瓷畫藝術協會創辦人暨理事長
花之華生活藝術中心負責人
【經歷】
★自創油畫風格瓷繪技巧
★曾多次接受媒體專訪
．雅砌Arch──「巧匠之手」
．就業情報Career──「勇敢尋找生命的新出口」
．中國時報──「四十創業，洪華萱彩繪一片天」
．DIY玩布置──「自在花繪過生活」
．時尚家居──「瓷與顏彩的愛戀」
．雅砌Arch──「沉潛心靈的玻璃彩繪」
．蘋果日報──「瓷繪春光，盤中藝術滿足都會女人心」
．壹周刊──「瓷器彩繪畫新局」
．中天電視──「今晚哪裡有問題 - 女性創業經驗談」
．大新店有線電視台──「洪華萱棄商從藝，開創事業第二春」?
★舉辦近二十次瓷繪師生展
．台北捷運各大藝文廊
．新店耕莘醫院藝文廊
．新北市新店圖書館
．亞尼克果子工房藝術空間
．台大醫院藝文廊
★多次至世界各地觀摩學習，旅遊寫生
．西班牙、法國巴黎、南法普羅旺斯、捷克、奧地利、英國、義大利、德國、日本等。
【著作】
．輕鬆玩瓷繪（教育之友）
．因為旅行，愛上瓷繪（雅書堂）
【心靈履歷】
．印度合一大學訓練師
．擴大療癒法三階
【講座邀約請洽】
Email：life.is.such.wonderful@gmail.com
累犯酒駕遭攔檢 哀求警：再抓我會妻離子散
一名在工地工作的男子，收班騎車返家，遭遇警方攔查。他身上有濃濃酒氣，卻堅稱沒喝酒，只喝了「提神飲料」，但酒測值超標高達0.43。扯的是他沒駕照，卻是酒駕累犯，被逮後哀求警方放行，宣稱「再被逮，恐怕妻離子散」，警察的罪過就大了。
車流量大的台北東區，一大堆機車騎士停等紅燈，警方路口攔查，眼尖發現有人臉紅紅，一臉醉意，火速上前盤查。
有沒有喝，警方兩道工法分辨，拿出長得像指揮棒的「酒精檢知器」，要對方吹氣初判，接著把人請到路邊，正式檢測。果不其然，酒測值0.43毫克，超標觸犯公共危險。
當街使出苦肉計、悲情牌，哀求放行，還希望員警多一點同理心，不要害他妻離子散，但這一席話點燃員警怒火。
一般路檢，員警慎防近距離遭受攻擊，肉眼初判後，再使用「酒精感知器」。這回受檢者，遠遠的就被看穿醉意，雖然他推說，只與同事在工地共飲了提神飲料，還是難逃員警敏銳的觀察力。
（民視新聞／薛嘉瑩、黃柏榕 台北市報導）
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