藍嘉宏的心情

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罪惡的美味，不管怎樣都要吃！

漢堡從工人填飽肚子的街頭食物，一躍成為速食革命的產業龍頭

◆1920年代，美國的學校餐廳也供應漢堡，還稱讚這是「有益健康的好食物」。
◆即使在經濟大蕭條的1935年，最早的連鎖漢堡店「白城堡」一年就賣出四千萬個漢堡。
◆如同今日知名的神戶牛，十九世紀德國漢堡鄉間的牛隻也是昂貴的高檔肉品，流行的料理方式是將漢堡牛肉剁碎壓成肉餅。

十九世紀中期，大量德國難民湧入美國各大都市。這些移民開設的德國餐廳供應一道用牛絞肉做成的肉餅，稱為漢堡排，美國百年國慶之後更成為舉國喜愛的新菜色。到了十九世紀晚期，大量工人在離家很遠的工廠日夜上班，餐車小販成為他們填飽肚子的最佳選擇，裝備齊全的餐車甚至能現做熱食。為了讓顧客能在路邊拿著吃，因此出現了用兩片麵包夾著漢堡排的「創新方案」。

美國工業化時代出現的漢堡，原本是不起眼的工人街頭食物，經過數十年的發展，成為一種全新的餐飲銷售模式的焦點，也就是造成美國飲食革命的速食產業。在躍居全球性地位的過程中，漢堡藉著順應當地文化和口味成功打下江山，同時更改變了世界。

吃史是一則關於特定食物的動人故事，它說明這些食物如何因為人類歷史的變化，無論是經濟的、文化的、科技的、商業的，甚至政治的與軍事的因素，而成為一種全球性的飲食。最後一章是篇幅精簡的特殊食譜，列出了歷史上各種代表性的口味與做法。

★2010年安德列西蒙飲食圖書獎特別推薦
Andre Simon Food and Drink Book Awards–Special Commendation

作者簡介和平線簾設計

安德魯．史密斯 Andrew F. Smith

作家、紐約新學院大學食物研究課程講師。所寫關於飲食的文章超過一千篇，編著書籍十九本，包括《牛津百科：美國的食物與飲料》（The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America）、《垃圾食物與速食百科》（Encyclopedia of Junk Food and Fast Food）、《餓死南方：北軍如何贏得南北戰爭》（Starving the South: How the North Won the Civil War）、《馬鈴薯：吃的全球史》（Potato: A Global History）。

譯者簡介

陳怡華

輔大大傳所畢，文字工作者，尋覓與書交集的各種可能，譯有《神話與傳說：圖解古文明的祕密》、《希臘人為什麼有智慧》、《這就是天堂！我的北韓童年》。



愛情摩天輪



羅曼．羅蘭曾經寫道：「當一個人在不怕自討苦吃的時候，往往才是愛情最強的時候。」

愛情就像坐摩天輪一樣，也就是說它的起點通常就是它的終點，而它的終點往往也就是它的另一個起點，例如，讓男女在一起的原因通常可能是讓他們分手的理由，而讓男女分手的理由，往往卻也是讓他們破鏡重圓的原因。

本書特色

既然看到流星可以許願，那麼為什麼坐摩天輪不可以許願？
如果說流星雨是上天最浪漫的一種表演，那麼摩天輪肯定是人類在地上最浪漫的一個發明。如果說戒指是愛情國度裡最小的一個圈圈，那麼摩天輪就是愛情國度中最大的一個圓。如果我們相信灰姑娘的南瓜車可以帶領她找到幸福，那麼我們怎麼能夠否認摩天輪就是現代灰姑娘的南瓜車？

．當我們思考問題時，愛會提供很多答案，而性會提出很多問題。
．我愛你不是因為你是誰，而是我在你面前可以是誰。
．香水是女人的秘密武器，整形外科是女人的國防工業。
．真心相愛的戀情，永遠不會有結局，因為真心相愛的戀情，永遠不會結束。

作者簡介

黎詩彥

自由文字工作者。六年級後段班學生。政大廣播電視學系畢業。讀過萬卷書，也行過萬里路。經常和文字戀愛。喜歡樂觀的思想，熱愛自在的生活，但有時也會敗給一些沒來由的小小偏執。認為音樂是心情的調味劑，旅行是心靈的維他命，跳舞是生活的迷人香氣，而寫作對她而言，是存在的意義。著有《誰偷走我的幸福》《誰該先說我愛你》《誰先開口說分手》《千萬別裝幸福》《幸福褪色前，戀習愛你》《你還不懂得愛自己》《男人想要，女人想愛》《愛不到你，也要助你幸福》《愛情三字經》《我愛你的100個理由》《當你的愛情出現麻煩》《愛情最好沒有輸贏》《當我們不在一起》《愛上義大利》《老鼠不愛大米》《愛情當然沒有道理》《哈妮北鼻》《愛情摩天輪》…等書。

黑貓白貓不重要 會馬殺雞的才是好貓

Yahoo奇摩（新聞）

喵星人平日總是冷冰冰愛搞自閉，其實牠們也有貼心的一面，影片中出現的六隻貓咪竟然會用貓掌幫主人馬殺雞，那溫柔的力道看了人都陶醉了。所以說，不管黑貓白貓還是棕貓，會馬殺雞的貓才是好貓，看完這支影片後，誰不想也擁有一隻會幫自己馬殺雞，消除工作疲勞的貼心貓咪呢？

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