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其他新聞
第一本分解步驟圖 中式麵食點心
如何培養天然酵母做麵點？發麵的時間如何把握？
和麵該用熱水、溫水還是冷水？手勁該大或小？
饅頭該怎麼中區木百葉設計推薦揉？如何掌握餃子餡的比例？麵條如何自己做？
這些問號往往令人卻步，打擊自己做麵點的勇氣！
經驗豐富的中式點心專家王景茹老師，知道新手開始的心慌和困難，教你從最基礎的麵團、麵皮、餃子皮、麵條、酥油皮製作和餡料的調配，到蒸、煎、炸、烤的基本功夫，在家就能成功做出變化萬千的麵食點心。
無論是汁多味美的小籠包、厚實有勁的饅頭、香氣濃郁的蔥油餅，彈Q飽滿的水餃、彈牙的麵點，或是酥脆香甜的蛋黃酥、孔雀酥，這些廣受歡迎的美味中式點心，透過圖示解析和步驟說明，製作程序全公開，看書就能輕鬆學會。
本書特色
製作祕訣用分解步驟圖來傳授，
新手也能成功做出有口感的麵食點心。
嘗試用天然酵母做麵點，一點也不難！
包子湯包類23道＋饅頭類16道
餃子鍋貼類12道＋餛飩燒賣類4道＋麵點類12道
煎餅燒餅類26道＋發麵類13西區客製化窗簾設計推薦道
酥餅糕點類31道＋喜餅點心類8道
145道中式麵食&點心製作過程全圖解！
名人推薦
國立高雄餐旅大學中餐廚藝系副教授／何建彬
台灣國際年輕廚師協會理事長／黃景龍
三立電視台《型男大主廚》「超便利出甜點」單元主廚／郭士弘
螺情手麵?滷味（齊力國際行銷）行政總監／方永銘
HTC行政主廚／李哲松
每天學點心理學
人活著就要面對許多的事要做，就要面對一系列的問題。在家和家人相處、出門和別人交際、在辦公室和同事共事??可為什麼有寫人活的春風得意？有些人卻處處碰壁？這些都需要我們很好的瞭解自己和別人的內心。《每天學點心理學》一書，給了你解讀心情的鑰匙，讓你時刻保持理智、愉悅的心境，讓你從此也春風得意起來。
作者簡介
于光
中國大陸著名心理學家，是大陸精神分析的主要人物之一，並有自己獨到的理論體系。在諮詢和治療領域影響極大。
同婚合法開啟多元婚姻觀 女同：就是要消滅它
社會由無數家庭所組成，健康的家庭與健康的社會有著密不可分的關係，傳統一男一女的婚姻制度，對小孩成長扮演重要角色。不過隨著部份歐美國家同性婚姻合法化，亦有人質疑為何還要堅守一男一女婚姻制度？香港立法會議員周浩鼎表示，改變婚姻制度就像一場社會實驗，急於將同性婚姻合法化，可能就是一個衝動和鹵莽決定。
香港青年時事評論員協會主席、立法會議員周浩鼎投稿香港《明報》表示，公眾固然可以質疑，一男一女婚姻不一定就對孩子成長有正面影響，這視乎父母自己的行為、教育方法等。不過他認為，同性婚姻合法化近年才在西方國家逐步成形，對孩子成長所帶來的影響，恐怕是經過一段長時間才能下真確定論。
作者提到，有社會聲音提出婚姻制度並非鐵板一塊：既然同性婚姻也已經合法化，婚姻也不應限制於一男一女，也可以是三人婚姻。也有人認為，婚姻何必侷限在一生一世的承諾？婚姻應該有一定雙方同意時限的「合約」，時限過了可以選擇結束。
周浩鼎指出，2013年《華盛頓郵報》在提出「Wedlease」這個詞，一種類似婚姻的出租關係。只要兩人達成一年、五年、十年的契約關係，合約到期後不必有情感上的束縛一拍兩散，另一方面也可以避免離婚率提升。
他表示，可以預見同性婚姻合法化後，上述各種「新婚姻制度」亦隨時接踵而來，只是時間問題。他認為，性傾向是私人的事，國家無權干涉，社會也該給予尊重；但婚姻並不單止牽涉個人權利，更是牽動社會大衆的制度，會引起廣泛衝擊也是理所當然，特別是在華人社會。
女同志記者格森（Masha Gessen）在2012年接受廣播採訪時曾表示，同性戀運動最終的目的並不是進入婚姻，而是重新定義並「消滅」它。她坦承，同運人士用「婚姻制度不會改變」的理由告訴社會大眾LGBT願意進入兩人之間的婚姻，但事實上並不是如此，「那是謊言」。
「假設我有3個小孩，現在也許有5個伴侶，我希望大家都能成為一家人，我的女兒可以有2個父親，而我也可以隨時加入新伴侶??我想活在一個可以反映現實生活的法律體系中，所以是的，我並不認為這就是婚姻。」格森說，如果要讓每個人「平等」地結婚，首先就要「解除」婚姻的定義才可以辦得到。
有些人批評一夫一妻的家庭常是傷害下一代的主因，而支持改變婚姻定義。不過這樣的理由真的足夠嗎？這就好比，設置紅綠燈是為了防止車禍發生，但是車禍發生就代表紅綠燈無效，抑是讓駕駛遵守交通規則才能避免車禍？套在婚姻上，政府應該無限擴張或廢除婚姻制度，還是讓使用這套制度的人，更理解婚姻的意義呢？（謝婷婷、艾以琳/綜合外電報導）
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