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其他新聞
愛上米食：從認識稻米到做出美味米食料理
何師傅教你製作好吃米食
簡單美味，吃得安心
讓你充分體驗台灣的米食文化
湖州粽還是台灣粽，鹼粽或粿粽，蘿蔔糕、紅豆年糕，還有桂花糕，酒釀湯圓或炸元宵，一年四季的應景美食，這本食譜都找得到。
要吃小吃，碗粿、筒仔米糕、鼎邊銼輕鬆做，要宴客，荷葉珍珠雞、心太軟、八寶飯難不倒你，精緻美食自家餐桌上也吃得到。
從家常點心到宴客，何師傅教你道道美味輕鬆搬上桌，你也能成為米食製作高手，挽起袖子不求人。
何師傅以多年的製作與教學研究，將比例與配方詳盡說明，讓你製作絕不失敗，一次就上手。
吃飯皇帝大，除了餐桌上每天都會出端出的白米飯之外，漢民族的米食料理真是千變萬化。磨成漿，做成粿、糕、粉，蒸食、煎食、粥食，花樣萬種、滋味千般，比起義大利人的麵食文化，有過之而無不及。
這樣了不起的米食文化，除了滿足我們的口腹之慾外，你對米的種類、怎麼挑選好米、米食的飲食傳統和各種米製品的製作過程，瞭解多少呢？
本書將帶領你從認識一粒米到搬出一桌米食好料，成為一位有頭腦的米食大廚。
書的前言除了有米的介紹，還教你怎樣做出好吃的甜鹹餡料，多年經驗的配方和做法，保證美味好操作，每篇食譜都有小秘訣專欄，教你如何變化食譜與吃食方式，判斷成品的好壞，讓你能避免失敗，信心大增。
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從斷捨離出發，打造你的新家感！：住宅改造就從人的改造做起，斷捨離＋簡單生活＋通用綠住宅，免除再一次的惱人大翻修！
? 創造與全家人的生活同步成長的新家感！
一次到位的家改造，免除再一次的惱人大翻修
許多人的住家空間已經被雜物綁架，在台北市每坪動輒五十萬以上的住宅區，有多少的家庭花錢讓雜物住的面積甚至近千萬元？
☆家的空間，就是人體的投影；家的狀態，就是人生的縮影。
事實上，住家空間與家人的生心理健康息息相關，如果長期居住下來，發現各種病痛或情緒容易起伏，審視一下居住環境，是否發現家具多到淹沒地板、許多角落堆積陳年舊物未清理？或是因為使用不當或沒有定期保養檢修，牆壁及天花板出現了漏水、壁癌、龜裂？
當發現這些問題時，你是選擇抱怨房子太小準備換屋、還是找設計師重新裝潢增加收納空間？但是空間設計得再棒，如果不調整自己使用空間的習慣，生活品質也只能提昇一半、甚至在入住一兩年後，又回復到以往的品質。
其實，你有更簡單、更安全、更健康的選擇：從人的改造開始，走向家空間的改造！
☆培養「斷捨離」的習慣→培養「簡單生活」的習慣→以新建立的習慣原則為基礎、改造或設計住家→新習慣+新住家
把住家空間的主控權拿回自己手中，要設計改造住家之前，請先改造人。改掉令你不安、不滿意的生活習慣，讓自己享有比以往更好的生活品質。屋主必須瞭解，改造空間，交給室內設計師，但是改造人，就要靠自己了！
人要改造的是降低影響生活品質的壞習慣，而房子要改造的則是其安全、舒適、機能性等。
☆人的改造＝斷捨離＋簡單自在生活
☆空間改造＝安全（結構、防水、防災）＋綠色＋通用設計＋美學風格
一般家庭一輩子平均翻修自宅約一到二次，可說是機會難得。建議趁著房子計畫改造的前半年，檢視對居家生活品質感到不滿的部分，評估透過新習慣來改變。完工後，帶著好習慣入住，建構理想生活模式。
本書透過「空間整理的九宮格記錄表」、「全景圖整理法」等實用工具，幫助屋主瞭解自己對「家」的想像及真實需求，並從改造自己做起，建立美好生活品質所需的生活模式；接著以「安全、綠色、通用設計檢查表」，為房屋進行總體檢，具體化理想的家；最後，為自己及家人建構出一輩子的「理想的居住者與住宅時間軸」，隨時提醒自己隨著家人的成長與房子的折舊，所需進行的各項保養檢修及設備更新。
改造老屋伴隨著改善生活的機會。美好的生活，屋主佔有一半的責任，設計師及工程施工只能幫你做到居住的安全與機能性，完工之後，要靠自己的努力與維持，才能創造舒適的生活品質。
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編輯推薦
徹底擺脫被雜物綁架的人生！
朋友A每次朋友到訪前，必定至少花上半天灑掃整理二房一廳空間，如果是臨時邀約拜訪，一定直接讓吃閉門羹；朋友B三房二廳宅住了五年有，最近驚覺客廳臥室東西堆積到了地板、直覺認為儲藏空間不足打算找設計師談談；聰明如朋友C，家中一室完全充作雜物空間，但日昨猛然發現雜物多到淹腳目、房間門根本無法打開！
這些朋友最後都會推到類似結論：這大樓或公寓的格局規劃太差、設計師原本設計的空間動線及儲物櫃根本考慮不周，結論是，我們需要更大坪數的房子！
但是本書提出了一個更有效率、更經濟且更全面的作法，而這個作法背後其實是點出了許多人都不願正視或甚至渺視的事實：首先需要清理的，是家人的內在，內在改造轉化後，外在空間的改造才能真的一勞永逸。
這是一本從個人出發的斷捨離，透過作者幾年來與多位屋主互動研究出來的實用表單如「九宮格記錄法」、「全景圖整理法」、「一日生活時間軸記錄法」、「安全、綠色、通用設計檢察表」等，幫助讀者／屋主重新覺察家人與房子的互動，瞭解自己對「家」的想像及真實需求。那麼下一步接著和設計師洽談時，才不會落入傳統的以設計師為導向的單線溝通，而能共同產出最適合家人長期使用的住居空間。
蘿蔔腿纏身是腿部肌力不夠！懶人馬步操＋泡腳改善
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】不敢跑步、運動，就是擔心養大「小腿肌」害蘿蔔腿上身？中醫師表示，事實上，導致下肢浮腫的原因主要與人體水分代謝機能不佳、血液循環差有關。因此，想要一甩蘿蔔腿，除了透過泡腳來提升下肢血液循環外；適度從事能鍛鍊腿部肌力的馬步操，更是另一保養選擇！
促進水分代謝，先從脾經下手 按這2穴位祛濕效果好
此外，泡腳後搭配適度的穴位按摩，對於提升下肢血液循環、水分代謝也很加分！吳建東中醫師指出，一般建議民眾可適度從刺激中醫認為主水的脾經穴位著手。譬如，下列位於小腿內側的陰陵泉、三陰交2穴，就是很好的保健方式：
【穴位按摩】
《陰陵泉穴》
位置：取穴時屈膝到底，小膝內側橫紋端凹陷處即是。
作用：此穴屬脾經，擅於治濕，有溫運中焦、利水消腫之功。
《三陰交穴》
位置：位於內踝尖上方3寸（相當於4指幅併攏寬度），脛骨後緣凹陷處。
作用：此穴屬脾經，可促進血液淋巴循環、改善下肢水腫。三陰交同時也是婦科要穴，適度揉按有利調理月經，還有改善婦科諸疾患、調節荷爾蒙分泌的好處。
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- 大里浴簾設計
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