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怎麼做排骨最好吃（新版）
一說起「排骨」，無論是口感香酥的炸排骨，還是吮指回味的烤肋排，抑是滋味豐富的藥燉排骨，都會讓你不禁地吞口口水，彷彿啃著排骨肉的痛快嚼感還留在嘴裡。
排骨之所以令人回味無窮，當然少不了「骨頭」這個大功臣。一般所稱的排骨肉，是從豬肋骨到脊椎骨邊的肉，範圍從胸口一直到腰部，由於骨邊肉能在骨頭的保護之下不輕易活動，不似其它部位的肌肉經伸縮拉扯後產生韌性，口感上特別軟嫩；經過烹煮後，骨髓中的精華與鈣質，更是全部保留在肉內，滋味當然不同凡響，要說它是豬肉中的精華一點兒也不為過。
排骨肉不但種類多樣，烹調方式更是千變萬化，無論煎、煮、炒、炸樣樣都能表現排骨的鮮美滋味；正因為如此，無論各式中西料理中都可見到排骨的身影。中華料理內就有肉質軟爛入味的經典江浙菜──「無錫排骨」；酸甜開胃、廣受西方人士喜愛的「糖醋排骨」；以滑嫩鹹香著名的廣式「豆鼓蒸排骨」等。而台式的小吃中，也有最受歡迎的國民便當菜──「炸排骨」；先炸再煮、口感豐富的「排骨酥湯」；融合了中藥材的營養與淳厚湯頭的「藥燉排骨」等。另外，色澤動人、可大快朵頤的美式「烤肋排」；充滿南洋風味的新加坡「肉骨茶」等，絕對正統且令人難忘的異國美食。
排骨肉看起來是不是很難處理？這麼多種排骨料理，要從何開始學起呢？這是很多人面對排骨都會有的反應。別擔心，我們不會一股腦地將所有料理灌輸給你，反而用烹調方式來分類，無論做菜還是煮湯，想做哪一種就看哪一種；只要你跟著惠雪老師的料理祕訣走，就可以等著一道道的好菜上桌，而且手藝絕對備受肯定！
本書特色
「蒸、煮、炒、炸、滷、烤」六大排骨料理秘訣完全教授，帶你品嚐30種鮮美有味的幸福排骨好滋味。
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女孩到女人的距離0.05mm
坦然的接受，是一種生活的方式；勇敢的改變，是一種生存的境界！東勢捲簾設計推薦
二十幾歲學會改變，三十幾歲就可以做好準備，四十幾歲就可以微笑面對，五十幾歲就可以獲得回饋！
本書特色
■暢銷書作家張禮文，繼《窮人與富人的距離0.05mm》、《30歲代表了什麼》、《20幾歲，決定男人的一生》、《20幾歲，你要改變什麼》系列作品突破500,000冊，2010年強力推薦——《女孩到女人的距離0.05mm》！
其作品出版以來，已經對許多讀者產生莫大的心理鼓舞作用！作者於2010年隆重推出《女孩到女人的距離0.05mm》，就是要向讀者提供人生的建議與忠告，讓讀者在年輕的時候，找到自己人生的方向。
■本書以許多寓意深遠的故事和實例，說明「改變」的重要性，充滿啟發人心的意義！
作者擁有十多年的寫作經驗，曾經見過太多因為年輕的時候沒有及時改變人生態度，因而最後悔恨的真實案例。《女孩到女人的距離0.05mm》所列舉的故事和實例，除了作者本身的經驗分享以外，更是他多年來對生命和生活的反思。作者希望透過這本書，能以他的工作經歷與人生智慧，幫助讀者做出最佳抉擇，藉此開創人生，邁向成功！
■上帝發給每個人的考卷裡，永遠都沒有標準答案！
人生，就是一個面對麻煩、解決麻煩的過程。麻煩，可以給我們帶來苦惱，也可以提高我們解決問題的能力。這樣想，就可以讓我們坦然的接受事實。這本書，就是要提供給讀者另一個看待世界的角度與眼光。
人生就是苦難重重，這是世界上最偉大的真理之一。遺憾的是，大多數人不願意正視它。
作者簡介
張禮文
知名的自由撰稿人和編輯，經過十多年的寫作與思索，終於發現女孩與女人之間的真正距離，並且完成這一部經典之作。其著作《窮人與富人的距離0.05mm》、《30歲代表了什麼》、《20幾歲，決定男人的一生》、《20幾歲，你要改變什麼》，一出版即登上各大通路的暢銷排行榜，並且持續熱賣中！
熱火燒爵士 戰況激烈數度互換領先
（法新邁阿密7日電） 美國職籃NBA邁阿密熱火今天在主場對上猶他爵士，數度互換領先，最終熱火以103比102一分險勝。
今天整場出現18次互換領先，戰況激烈。熱火第4節一度落後達8分，李察遜（Josh Richardson）最後讀秒階段上籃扭轉頹勢，助熱火笑納4連勝，拿下主場的重要比賽。
熱火控球後衛德拉吉奇（Goran Dragic）和得分後衛泰勒．強生（Tyler Johnson）各繳16分；中鋒懷特塞德（Hassan Whiteside）挹注14分10籃板；歐里尼克（Kelly Olynyk）和李察遜同樣貢獻14分；大前鋒詹姆斯．強生（James Johnson）也攻下13分。
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