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其他新聞
三杯麵粉
從事烘焙及烹飪工作多年的連愛卿，深深覺得麵粉是最有生命力的食材，只要先了解麵粉的分類和特性、酵母的種類及用量，還有蒸籠、烤箱、簡易工具的使用及方便性，麵粉可以經由巧手產生無限變化！
一般坊間常用的麵粉，依粉中蛋白質含量的多寡，有高筋、中筋、低筋之分，而且每一批麵粉吸水量都不同，為了小家庭製作上的便利性，連老師特別在這本書中，訂出三杯麵粉的配方比例，利用這三杯重量300公克的麵粉，配上一般家庭唾手可得的素材，可以變化出50道精彩點心，麵包、蛋糕、多拿滋、蛋捲、包子、饅頭、節慶糕點…，一場麵粉與創意的有趣Party正在進行！
全書分發麵點心、燙麵點心、酥皮點心、手作西點、綜合糕點等5大單元，並附有詳細的介紹，教你認識麵粉、酵母；教你如何發一糰好麵、學做燙麵麵團及油酥皮。
值得拿出來一再回味的糕點，全在書中信手拈來！
作者簡介
連愛卿
熱愛美食
學的是生活應用科學系，
也把科學精神應用在料理上。
對於每個步驟、細節都十分考究。
多年來不斷在料理技藝上精益求精
曾多次參與本國農特產品推廣，
包括臺灣好米、臺灣水果、無毒蔬菜、無毒豬肉…
也曾遠赴韓國首爾國際食品展表演臺灣小吃，
更經常應公家機關、學校及媒體之邀，
擔任烹飪競賽的美食評審。
更曾參與多部知名食品電視幕後廣告拍攝
並擔任烹飪設計。
擁有三張乙級技術士證照
1. 中餐葷食烹調
2. 中式麵食加工 : 酥油皮，糕漿皮類
3. 中式麵食加工：水調和麵，發麵類.
個人著作30冊。
代表作品：
臺灣地方小吃、最夯吸金小吃、手工豆花賺大錢 、35種包子饅頭
25種懷念便當大公開、美食創意打造大財富 、一堂課學會水煎包
星座派對日本料理 、廟?三明治、百變三明治、元氣美人大補帖
100碗麵全收錄、醃漬菜泡菜
人生需西屯橫式百葉窗簾要揭穿
★上市四個月，銷售突破20萬冊！
★一本即將出現在你床上、廁所、書桌、背包的失戀治癒手冊！
★揭穿都會男女最害怕被揭穿的情事，對號不對號都歡迎入座！
★凡人居家必備人生OK繃、愛情消炎藥！
★犀利幽默揭穿人生各種假象，每篇都讓你有中槍的感覺！
★揭穿人生，只是因為心疼你：揭穿之後，才能治癒！
★面對人生，我們需要活得清醒一點！
如果把生活中的假象烏日繃布揭穿，你的世界會變成什麼樣？
有些道理可以不說，但不能不知道：
當別人耍小聰明的時候我們就裝傻，直到他們吐露真相。
你喝醉時想起的那個人，基本上不會是來接你的那個。
這世界上多少人的愛是這樣的：你一定要過得好，但一定別比我好。
不失去一個人最好的方法就是別碰他，但大多時候我們先手賤，最後落得人賤。
他若沒愛過你，怎麼會跟你在一起？他若還愛你，怎麼會和你分開？
這兩個問題足夠解決你任何的疑問。
開始的開始，我們都用讓對方高興的方式證明自己正在愛；
後來的後來，我們都用讓對方難過的方式證明自己正在被愛。
《人生需要揭穿》不是解決人生問題的書，也不是苦口良藥、逆耳忠言，它更像是發生了一些故事之後的自然表達。書裡的都會男女就像你身旁的朋友們，他們都為愛情所傷，又都傷過別人，他們的故事真實、感同身受，幾乎沒有相同之處，卻有著相同的遺憾。即使被書裡這些一針見血的文字給刺痛了，你仍不得不同意：好吧，其實他說的也對。
《人生需要揭穿》並不像它的名字那麼冷酷，它不指導誰，誰也不用指導。其實，你會發現長大，最難揭穿的，是獨屬於個人的體驗。它未來將出現在你的床上、廁所、書桌、背包等角落，它將和你一起經歷復合與分手，它將讓你直接面對傷害，也將教會你如何勇敢的去愛。
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姚謙音樂人
蔡康永主持人、作家
張亞東音樂製作人
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兵役結訓典禮
憲兵205指揮部辦理常備兵役軍事訓練64梯次結訓典禮，由指揮官陳上校主持，陳指揮官首先肯定所有參訓幹部的付出與努力，使接訓任務能夠順利完成；他同時也嘉勉所有受訓役男戮力完成各種訓練與測驗，期許役男能以「一日憲兵、終身憲兵」為榮，傳承憲兵優良軍風。（文：軍聞社吳柏融／圖：憲兵205指揮提供）
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