藍嘉宏的心情

• 新社直立式風琴簾設計推薦
• 東勢直立百葉窗

當亞洲廚神兄弟遇見了《深夜食堂》的漫畫，
會擦出什麼樣火花呢？

原來「貓飯」在日本真的是貓食，而美味升級版的貓飯要如何料理呢？

燉煮日式咖哩時，使其呈現更有層次風味，美味關鍵在於…

豪華版與家庭版的「馬鈴薯燉肉」料理法又有何區別？

全書名 いらっしゃいませ！私の深夜廚房：亞洲廚神の味自慢家庭風料理



47道日本家庭風味料理兼具日本家常飲食文化，
廚神的深夜廚房手札，不藏私大公開，
讓你在飢腸轆轆的時刻，美味輕鬆上桌。

獲獎無數的廚神兄弟倆，在打烊後的廚房裡，一邊回憶著《深夜食堂》的漫畫情節，一邊料理出屬於自己的美味真實菜單，讓你隨著本書，踏進令人回味無窮的深夜廚房，一探究竟。

本書以暢銷日本漫畫《深夜食堂》作為範例，由2010年榮獲「新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽 三項合併最高分 最佳亞洲廚師獎」得主 李佳其師傅與其弟李佳和師傅兄弟倆，嚴選書中48道日本料理製作出創意發想的特色菜單。以紙上動畫呈現出簡單明瞭的料理步驟，別於以往的Step by Step食譜書，讓你閱讀起來有如身歷其境般的感受。

作者簡介

李佳其 師傅梧棲波浪簾設計推薦

頂著「亞洲廚神」光環，一位已有17年經歷的日本料理大師，並於今年「德國IKA奧林匹克廚藝烹飪大賽」中再度獲獎。在從學徒搖身為亞洲廚神的路途上，佳其師傅認為，每一次工作中，都必須時時刻刻警惕自己，期許在料理的技藝上越來越精進，就算只是基本功也要隨時複習，讓自己的廚藝更加茁壯。」

工作資歷：
2010~迄今? Horel Orchard Park桃禧航空城酒店 花水本懷石料理 主廚
2007? 水鳥創作和食 料理長
2006? 海老天東京天專門店 料理長
2005? J POP CAFE 日本流行美食音樂餐廳 副主廚
2003? 六福皇宮 衹園懷石料理 副領班廚師
2000? 鬼太郎四季和風料理? 廚師
1999? T2C2東京台北概念美食館? 助理廚師
1994? 蟹閣日本料理?? 助理廚師
1993? 神戶日本料理?? 助理廚師

得獎：
2008? 台灣美食創意競賽 金廚獎
2009? Hong Kong International Culinary香港國際美食大賽 現場烹調 中式雞肉 金牌
2009? 台灣風味料理廚藝挑戰賽 專業組優勝獎
2010? 新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽
展示開胃菜 銅牌
展示亞洲風味菜 金牌
現場烹飪 現代亞洲菜餚 金牌
三項合併最高分 最佳亞洲廚師獎
2010? 獲選經濟部商業司台灣優質創意大廚
2011? Hong Kong International Culinary香港國際美食大賽 專業組展示 開胃菜 銀牌
2012? 韓國IFK大田國際廚藝競賽 餐廳達人團隊賽 銀牌
1人份5道菜套餐(職業組)展示? 銅牌+水晶□/單項最高分
2012? 德國IKA奧林匹克廚藝烹飪大賽? 展示菜A類別 銅牌

著作
日本料理基礎實務? 宥宸文化事業有限公司出版

李佳和 師傅

在兄長李佳其師傅的帶領下進入了日本料理界，一路上披荊斬棘，征戰過許多國內外的廚藝競賽。

工作資歷：
2012~迄今? 台中港酒店??? 副主廚
2006? 牡丹園日本懷食料理?? 副料理長
2002? 神旺大飯店?? 一級廚師外埔繃布
1999? 八王子懷石料理? 廚師
1998? 新都里懷石料理? 廚師

得獎：
2010?? 上海FHC廚藝競賽 現場烹飪1銀1銅
2011?? Hong Kong International Culinary香港國際美食大獎 靜態展示 銅牌
2011? 馬來西亞FHM吉隆波廚藝競賽 靜態展示 金牌
2012? 韓國IFK３５屆世界廚師年會國際廚藝競賽餐廳達人團體賽銀牌
2012? 德國IKA奧林匹克廚藝烹飪大賽? 展示菜B類別 銅牌



抬頭做人，低頭做事：處世圓融的人際應變智慧



中國諺語︰「做事必須做到七分便停止，若做到十分，猶如張弓一樣，過滿折矣。」的

確，一個懂得做人在做任何事之前，都會考慮到幫別人「留面子」，適時地保留自己的實力，有時候，甚至會故意禮讓別人幾分，讓自己即使輸了，也是最後的真正贏家。

本書特色

普布利留斯曾說：「你若想抬頭做人，就得默默低頭做事。」

因為，一個懂得做人的人，都會默默地低頭做一些讓別人感到窩心的事，但又不會造成別人的人情壓力。

在這個每個人都在彼此算計的年代，不能以武力征服的，靠謀略卻每每制勝，因此，如果你不懂得「站著做人，跪著做事」的道理，說好聽一點的是「老實」，說難聽一點的就是「蠢蛋」。

這是個腦力競賽的時代，在「你不詐人，人必詐你」的人性戰場上，如果你不懂得把心機發揮在可以勝出的地方，那麼你永遠都只是這場戰役中的輸家。

給別人留餘地，等於給自己留一個轉寰的空間，千萬不要一下子就把別人和自己都逼到牆角，換言之，可以用舌頭解決的問題，千萬不要用拳頭，可以用腦力解決的問題，千萬不要用武力。

作者簡介

公孫龍策，歷任出版社雜誌社總編輯、總主筆、唱片公司企劃專員、汽車公司企劃經理，現為專業作家，著有《有點奸詐不犯法》《有點狡猾有點詐》《誰都搬不走我的乳酪》《把小人變貴人》《把壞人變貴人》《把壞事變好事》《奸詐量飯店》《有點老實有點毒》《有點老實有點毒2》《別為蠢蛋捉狂》《做人用心，做事用腦筋》《站著做人，跪著做事》……等書。

不知為何就想掛布條 陸業者展創意官方卻指「有礙市容」

中國寧波有家服裝店日前在店門掛無厘頭布條，寫著：「不知道為什麼，就想掛條橫幅」，引來附近2家店跟進響應。當地城管基於「市容整治」逕行拆下，並趁機教育民眾「掛布條也要審批」。

北京青年報報導，寧波3家服裝店的店門牌下均掛出了紅色的布條，第一家寫著：「不知道為什麼，就想掛條橫幅」，附近另一家服裝店布條上寫著：「我不知道為什麼，只想湊個熱鬧」。

根據新浪浙江公布的照片，更有趣的是，最邊上的一家服裝店布條上內容為：「我也不知道為什麼，就想拉一個比她們屌的」。這3個布條相互響應，讓4日上午7時前往巡查的寧波市綜合執法局新砌中隊執法隊員哭笑不得。

一名執法隊員表示，新建路屬於城區主要道路，不允許私自懸掛違規布條，且這些布條「未經過審批」。再者，根據當地市容管理法規，主要街道不得吊掛或者堆放「有礙市容、危及安全」的物品。

這3個布條於4日被城管逕自拆下，執法人員表示，由於當天上午7點巡查時，3家店還沒有營業，所以沒有詢問業者掛布條的原因。由於這些布條並未得到審批，執法人員用工具將布條拆下。

新砌中隊工作人員表示，懸掛布條需要向城管部門申報審批，在經過批准後，需要按照批准的範圍、地點、數量、規格、內容和期限設置，同時要保持整潔美觀、文字規範、無破損、無殘缺。

烏日防火窗簾設計挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，烏日防火窗簾設計多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

烏日防火窗簾設計從今天開始，你要對窗簾另眼相看。烏日防火窗簾設計窗簾的設計與搭配交給我們

烏日防火窗簾設計你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。烏日防火窗簾設計喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

烏日防火窗簾設計種類花樣多不勝數；烏日防火窗簾設計事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
烏日防火窗簾設計窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
烏日防火窗簾設計各種布料的差異：烏日防火窗簾設計棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 烏日防火窗簾設計

太平橫式折景簾設計挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，太平橫式折景簾設計多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

太平橫式折景簾設計從今天開始，你要對窗簾另眼相看。太平橫式折景簾設計窗簾的設計與搭配交給我們

太平橫式折景簾設計你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。太平橫式折景簾設計喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

太平橫式折景簾設計種類花樣多不勝數；太平橫式折景簾設計事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
太平橫式折景簾設計窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
太平橫式折景簾設計各種布料的差異：太平橫式折景簾設計棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 太平橫式折景簾設計

太平窗簾布設計推薦挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，太平窗簾布設計推薦多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

太平窗簾布設計推薦從今天開始，你要對窗簾另眼相看。太平窗簾布設計推薦窗簾的設計與搭配交給我們

太平窗簾布設計推薦你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。太平窗簾布設計推薦喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

太平窗簾布設計推薦種類花樣多不勝數；太平窗簾布設計推薦事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
太平窗簾布設計推薦窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
太平窗簾布設計推薦各種布料的差異：太平窗簾布設計推薦棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 太平窗簾布設計推薦

• 烏日紗窗設計 -保固時間最長的窗簾廠商@E@
• 大里門窗簾設計推薦 -推薦的圖書館窗簾設計公司@E@