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請用，西班牙海鮮飯：66道大廚家常菜，從肉類到海鮮，從米飯-麵包到馬鈴薯-橄欖油，從湯品-甜點到飲料，西班牙料理精髓完全掌握，一學就會！
多元獨特的地形和氣候，
造就了西班牙豐饒的物產食材和精采的飲食文化。
傳統和創意兼融的烹飪原則和廚藝技法，
更讓西班牙料理享譽全球，稱霸美食界！
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西班牙飲食不只有Tapas、海鮮飯和分子料理，
大廚教你做道地西班牙菜，認識當地飲食文化，掌握料理精髓！
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◆西班牙大廚分享他所鑽研精選最道地家常的西班牙料理食譜。
◆66道料理一學就會，在家就能輕鬆做：從肉類到海鮮，從米飯到麵包，從馬鈴薯到橄欖油，從湯品、甜點到飲料，各種西班牙傳統佳餚、各地風味菜、宴客菜和甜點飲品，一本完整收錄！
◆300張精美彩圖，完整清楚呈現各式西班牙料理的做法、步驟、細節和成品，以及所需的材料和工具！
◆本書結合西班牙美食和生活文化，詳盡解說西班牙飲食知識和料理訣竅，讀者可以在家自煮宴客，體驗西班牙風情。
◆每道菜都附上西文名稱，方便參考辨識，旅遊觀光時更能了解如何在餐廳點菜、上市場買食材。
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「書中收錄的食譜都是大廚在廚藝學校、在餐廳工作十餘年的經驗和家庭傳承的廚藝精華，有些依照傳統做法，有些則經過大廚改良，把口感提升成符合現代人的喜好，做法也變得更簡便、更家常，在家就能做出道地西班牙菜。所有菜色，我們在自家廚房實際演練並記錄各步驟，並附上料理訣竅和相關細節，期盼讀者能品嘗到真正西班牙風味，感受我們的用心。」
──本書作者 陳璜&陳喬
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西班牙位於西南歐，因其多元獨特的地形和氣候，造就了西班牙豐饒的物產食材和精采的飲食文化。傳統和創意兼融的烹飪原則和廚藝技法，更讓西班牙料理享譽全球，稱霸美食界！
本書是愛吃也愛煮的台灣廚娘和家學淵源廚藝專精的西班牙大廚老公，精心策畫撰寫和實作示範的心血結晶，是一本融合生活觀察和實用指南的飲食書，詳細介紹西班牙傳統佳餚、各地風味菜、宴客菜和甜點飲品，藉由一道道食譜認識西班牙獨特的飲食習慣和飲食文化。
西班牙北中南部的烹調方式各有差異，每個城市都有各自的特色料理。本書挑選出66道好做又常見的美味菜色，每道食譜包含清楚翔實的做法解說和步驟圖、烹飪小技巧及日常飲食介紹。大家可以在家自煮宴客，體驗西班牙風情。赴西旅遊或念書的讀者，也能輕鬆學會如何在餐廳點菜、上市場買食材，悠閒自在地體驗異鄉生活。
專文推薦
◆王儷瑾，西班牙中文官方導遊，暢銷書《巴塞隆納，不只高第》&《西班牙，再發現》作者
看完這本食譜之後，真心替中文讀者高興，因為經由這本深入淺出的西班牙食譜，大家不但能在家嘗試做幾道西班牙道地的家常菜，還可以對西班牙的飲食習慣有點大概的了解，西班牙不再是遠在天邊的國家，西班牙美食也不再只是大家印象中的海鮮飯而已。希望大家也能跟我一樣喜歡這本好食譜！
新社調光簾設計推薦
神之手：認識你內在的二十二種神祕人格
國內第一本以榮格心理學解析塔羅的專書
藉由榮格心理分析的概念，任何人都能通達內在的超能
為何吸引力法則讓別人中樂透，對我卻沒用？為何總是鬼遮眼，越想擺脫的麻煩事越放不下？為何想當個有魅力又受歡迎的人，卻越走越相反？
因為，你不只是你所知道的「你」，在潛意識中，還藏著許多你不認識的「你」！他們在內心深處，操縱你的言行、創造你的遭遇，有的領你前進，有的扯你後腿，今天給你無比勇氣，明天把你推向懸崖……后里防水窗簾設計
擅長剖析人性深層的複雜幽微、拆解生命迷宮難題的小說家成英姝，綜合其對心理學、神秘學與哲學、宗教的研究心得，以榮格精神分析的理論為基礎，歷史悠遠的塔羅牌Major Arcana 22張牌揭示生命歷程的架構，演繹出人的內在能向外操作生命機遇的不可思議機制。
佛洛伊德精神分析指出人有「自我」的主觀意識人格，之下有「自我」所不知的潛意識，榮格進一步指出潛意識往下通達「本我」，本書闡述榮格理論所暗示的探尋本我並發揮內在最大力量的極致。
本書引領你認識內在22個具有超凡能力的神秘人格，他們通達全能的本我，完美地控管人類內在與外在的交流，操作著人的生命旅程。
唯有瞭解自己內在的運作，才能從根本改變命運。任何人都操控自己的未來，借用被作者稱為「神之手」的內在人物力量，當下挑戰解決你面臨的人生難題！
「你的內在有一個王。內在人格是跟外在身份無關的，他是你心靈的成分。外在世界是心靈的鏡子，心靈的投射，心靈製造出來的。你的心靈是一個王，投射到外面的物質世界，你就是王。」
作者簡介
成英姝
清華大學化學工程系畢業，曾任環境工程師、電視節目企劃製作、電視電影編劇、勁報出版處處長、大成報創意總監暨總經理。現專事寫作，在各媒體發表小說、散文、書評、影評等。作品探討都市的現代性演化下尋找性別和身分對位所面臨的侷限與非侷限，荒謬劇場風格的黑色小說手法，以幽默諷刺的文字和懸疑的說故事技巧呈現都市景觀蘊含的想像張力。除文字創作外，也涉獵各種其他形式的藝術創作，出版及展覽攝影、繪畫、裝置藝術作品。獲第三屆時報百萬小說獎首獎，文建會選為2000年十大文學人，中國文藝協會第四十八屆文藝獎章。出版作品包括小說《公主徹夜未眠》、《好女孩不做》、《無伴奏安魂曲》、《恐怖偶像劇》、《地獄門》、《男妲》……以及散文、攝影作品等。
期貨大型交易商 正悄悄地「賣空」比特幣
芝加哥期權交易所 (CBOE) 和芝加哥商品交易所 (CME) 分別推出比特幣期貨，但銷售量卻不如市場預期龐大，而過去 4 週的交易紀錄顯示，不同於散戶認為比特幣價格會持續上漲的看法，大型交易商正悄悄地賣空比特幣期貨。
目前市場上的比特幣價值總額約為 2900 億美元，但在 CBOE 和 CME 交易的比特幣期貨合約總額約為 1.5 億美元，不同於比特幣本身的熱潮，比特幣期貨交易量不大。
其中原因之一為，如 JPMorgan Chase＆Co. 和美銀美林等大型銀行，禁止旗下理財顧問為客戶操作比特幣期貨。而摩根大通發現的另外一個現象為，比特幣期貨剛發行時，價格與比特幣現貨價格有顯著的差別，但近日來，差距已慢慢變小，甚至出現期貨價格比現貨價格還低的狀態。
而如同許多交易者所預期的，許多大型交易商正在做空比特幣，根據美國商品期貨交易委員會 (CFTC) 的報告，截至週二 (12 月 26 日)，非商業的交易員，持有比特幣期貨空頭合約約 3000 萬美元，約佔總未平倉量的一半左右。
此外，CFTC 的《金融期貨交易者報告》顯示，在槓桿基金類別，對沖基金和各種基金經理人，約持有比特幣期貨空頭合約 1400 萬美元，佔未平倉合約的 1/4。換句話說，投機投資者者，正在利用期貨合約，建立比特幣空頭頭寸。
而《華爾街日報》顯示，僅管對沖基金和大型交易商認為比特幣會下跌，但小型投資者仍然相信比特幣價格將上漲，報導指出，根據最新的商品期貨交易委員會（Commodity Futures Trading Commission）交易數據，在所有持有小於 25 個 Cboe 比特幣期貨合約數量的交易者，看好比特幣的投資者，比看空的投資者多出 3.6 倍。
然而同時間，投資 CBOE 比特幣期貨的大型交易公司，例如其他投資者帳戶 (other reportables) 類別，大部分則選擇作空，賣空的合約單數比做多合約量高出 2.6 倍。
而比特幣目前熱度退卻有兩項主要原因，第一為其他虛擬貨幣的崛起，例如以太坊在上週，首次升破 1000 美元，另一方面，比特幣的交易手續費上漲太快，每筆交易手續費一度升至 60 美元，目前約為 20 至 25 美元，高出以太坊每筆約 1 美元的手續費許多。
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