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平價熱炒



近幾年來,在夜市或宵夜聚集點,都會有的『平價海鮮熱炒』這種快速現炒熱菜的店,便宜總是會帶給大家吸引力,從「熱炒99」到「熱炒80」、「熱炒60」,甚至有低價到「熱炒49」。為了對抗不景氣,本書以〝做生意、省家用〞的雙重目標,設計了經濟美味的50道海味山產料理,共分為〝鮮美海味〞、〝豐盈山產〞、〝飽足之味〞3大篇章,菜色如塔香海瓜子、九層塔煎蚵蛋、蔭豉魚肚、糖醋魚塊、鹹酥蝦、五更腸旺、鹹菜鴨腸、苦瓜鹹蛋等點用率最高的菜色。此外,〝熱炒專家經〞為您點破每一道料理的烹調訣竅與食材變換技巧;〝平價熱炒教戰守則〞則以做生意角度,從地點選定、食材貨源尋求、生財器具選擇、加盟方式考量、專門的配方、技術的訓練6大重點,幫您找出致富捷徑。《平價熱炒》絕對是您對抗不景氣的最佳參考書!作者簡介柯俊年
  • 曾任:台大醫院營養部治療飲食廚師、青年服務社等社團烹飪教師、媒體及報章雜誌等之料理示範
  • 現為:電視美食節目烹飪示範老師、食全食美開心妙主廚烹飪名師、各報章雜誌飲食專欄示範名師
  • 著有:《10分鐘開飯》、《99元家庭套餐》、《我的義大利麵》、《喝杯小酒吃點菜:居酒屋料理》



    小花的味噌湯:安武家面對生命的8堂課



    日本佳評如潮,在淚水與歡笑中看見生命的價值
    罹癌媽媽和丈夫、5歲女兒間互動的感人故事
    最難熬的時光,一家三口的手,握得更緊密……


    味噌湯──媽媽留給5歲女兒一生最珍貴的禮物,也是小花和天國媽媽的約定--
    透過安武一家人的故事、千惠對女兒的期待,讓人由衷地更認真生活,更認真看待生命

    小花就像天使般,來到了安武家。

    可惜懷了小花沒多久,母親千惠的癌症竟然復發了。在和先生攜手對抗病魔的同時,千惠不免做了最壞的打算,想到必須為小花留下什麼。

    小花五歲,同時也是千惠發現乳癌轉移至肺部的那年,小花收到了媽媽生日禮物:一條圍裙。從那天起,她就跟著媽媽學做菜,尤其是防癌的味噌湯和糙米飯。

    「一想到我不在,家裡還有個會做飯的老公,我就安心了。
    我之所以會這麼想,是因為飲食攸關性命。
    我也要教女兒做菜以及做家事;念書是其次,隨緣就好。
    只要身體健康,擁有活下去的能力,將來不管去哪裡或是做什麼,都能好好生活。」

    至今小花仍恪守與在天國的媽媽的約定,每天早上都自己煮味噌湯,認真努力地過生活……

    藉著千惠的部落格、小花寫的信、信吾的陳述,本書帶來「飲食」與「生命」的訊息,鼓舞每個人都能更積極的面對人生,並充滿力量。

    安武信吾:在與病魔對抗的過程中,千惠逐漸地脫胎換骨,她不再懊悔過去,也不懼怕面對未來,開始盡情享受當下的人生。

    她想讓獨生女小花明白,心靈的富足比物質的充沛還重要的道理。希望小花懂得質疑過度消費的行為,過著不仰賴便利事物的生活,還要培養出堅強的生命力。

    千惠用自己的雙手寫下自己曾經活在這個世界上的證明,以及自己想對女兒說的話,這是媽媽送給女兒最珍貴的寶藏。

    安武花:小花不會說別人的壞話,也不會忘記微笑。因為這些都是媽媽教我的事情。

    無論遇到多困難、多討厭或是多麻煩的事情,總會有辦法解決,就像媽媽常說的「換個想法」。

    小花再也不會哭了,小花會更努力的。

    安武千惠:我沒錢、沒權、沒地位也沒財產,什麼都沒有。
    完全不知道該留下什麼給女兒。
    我想,認真過每一天,好好地活下去,才是最好的選擇。

    作者簡介

    安武信吾

    一九六三年九月十一日生。福岡縣宮若市人。下關市立大學畢業後,進入西日本新聞社擔任記者,先後服務於久留米總局、宗像支局與體育部,現任職於企劃事業局公關事業部,負責地域創造專案「NEWS cafe」。興趣是書法、劍道與打鼓。

    安武千惠

    一九七五年一月二十八日生。長崎縣大村市人。修完福岡教育大學研究所(聲樂科)課程後,於北九州市明治學園小學擔任音樂老師。罹癌期間成立部落格「早睡早起糙米生活」,廣受歡迎。曾為Takako Nakamura Whole Food School福岡分校的首任事務局長。二○○八年七月十一日與世長辭。

    安武花

    二○○三年二月二十日生。福岡縣福岡市人。畢業於以供應糙米和食營養午餐聞名的高取保育園。現就讀福岡市立草江小學,二○一二年四月升上四年級。擅長科目為音樂。興趣是彈鋼琴、唱卡拉OK與烹飪。

    譯者簡介

    游韻馨

    熱愛翻譯、追求夢想的全職譯者。譯有《便活》《影音直授.美胸女王》《1分鐘骨盤瘦身術》《3分鐘成熟魅力眼妝術》《關於愛情,Gay女王老實跟妳說》等。

    部落格:kaoruyu.pixnet.net/blog
    e-mail:kaoruyu@hotmail.com

    罰單當喜帖「不繳都不行」

    中國時報【賴佑維╱桃園報導】

    大園警分局大園派出所警員許育方、徐潔如7日將舉辦訂婚喜宴,2人因為警察工作認識,因此採用罰單格式製作喜帖,收到「罰單」的親朋好友,不少人以為收到罰單,定眼一看才知道是喜帖,笑稱「不繳都不行」。

    27歲準新娘徐潔如,2017年1月分發到大園警分局大園派出所服務,也認識當時在大園派出所任職的學長許育方。徐潔如說,2人喜歡旅行、運動,也常常相約作伴,才交往半年就決定步入禮堂。

    2人說,因為警察身分,才會突發奇想,用罰單形式做成喜帖,讓許多親友嚇一跳,也有不少人收到喜帖還真的以為是罰單,仔細一看才發現竟是喜帖。親友們也笑稱,喜宴當天一定會帶著這張「紅單」,準時前往「繳費」。

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