藍嘉宏的心情

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其他新聞

啤酒品飲聖經





探索世上所有啤酒類型

揭開每瓶啤酒的秘密

發現自己的品飲味蕾

讀完本書：

- 你可以輕鬆說出皮爾森、拉格、愛爾、司陶特等啤酒的差異；

- 你會知道怎麼侍酒可以讓啤酒更好喝；

- 你會迫不急待想要試試每種啤酒類型；

你也可能會開始……

- 結朋群黨，一起四處搜尋難得的酒款；

- 尋找特殊的酵母，再扛著一包包麥芽與各式各樣的釀酒器材回家；

- 釀出連自己都想讚嘆的美味啤酒。

每個人都懂得怎麼喝啤酒，但很少人知道如何品嘗啤酒。國際啤酒權威蘭迪?穆沙（Randy Mosher）帶領各位熟知各式啤酒類型、啤酒風味特性以及食物搭配。啤酒的世界既深且廣，一口啤酒可以喝出不同地區的釀酒特色、一路演進的歷史與釀酒師的創意。本書遍及啤酒世界能遇到的一切面向，從了解啤酒背後的歷史文化、發現啤酒藏有什麼原料、一窺創作啤酒的釀造過程，直到發掘讓啤酒如此美味與複雜的秘密。

讀畢本書不僅能讓喝啤酒時享受更多樂趣，也有可能讓你身陷啤酒世界，無法自拔。

專家推薦

林幼航／美國精釀啤酒年會客座演講人（2015）

姚和成／台灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長

段淵傑／台灣自釀啤酒推廣協會理事長

陳怡樺／台灣酒研學院創辦人

鍾文清／恆春3000啤酒博物館創辦人

謝馨儀／台灣精釀啤酒俱樂部創辦人暨會長

（依姓名筆畫順序）

蘭迪是一位真正的啤酒傳教士……他正在一杯接一杯地拯救靈魂。你可能再也找不到任何一本書，能同時增進釀酒師、酒保、鑑賞家、主廚、銷售人員、所有業界人士，以及一般大眾的啤酒智商。──山姆?卡拉喬尼大肚竹片百葉窗簾

本書作者在全球啤酒業界享有盛名，多年來他以幽默口吻與豐富知識引領了無數讀者進入啤酒美妙的世界。本書非常適合剛開始品飲精釀啤酒的酒友做為入門書，更是所有啤酒相關從業人員不可錯過的經典之作！──林幼航／美國精釀啤酒年會客座演講人（2015）

對於認真的啤酒玩家來說堪稱聖經的品飲大全，完整介紹所有該知道的品飲知識，非常有幫助的工具書！──姚和成／台灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長

本書堪稱啤酒書籍的經典，發行數年依舊雄踞啤酒暢銷書籍排行榜。本書內容並不只侷限於品飲啤酒，尚有許多實用的啤酒釀造知識，相信能讓讀者學習到品飲精釀啤酒的知識以外，也能幫助許多自釀啤酒玩家提升釀酒技巧。我是職業釀酒師，始終堅信一位傑出的釀酒師除了必須懂得啤酒釀造以外，還必須懂得如何品飲啤酒，而《啤酒品飲聖經》就是這本工具書。──段淵傑／台灣自釀啤酒推廣協會理事長

市面上最實用的啤酒工具書！2009年在北美一出版，我身邊的每位啤酒愛好者的書架都有一本，也是許多專業啤酒講師的指定教材。

書籍編列邏輯分明、內文札實緊密再加上圖文並茂，讓讀者容易吸收與理解，猶如啤酒入喉般的簡單！從釀造、侍酒到餐酒技巧等，涵蓋全世界50種重要啤酒類別，這是每位啤酒人都應該具備的一本書！

──陳怡樺／台灣酒研學院創辦人

作者是美國自釀界的老前輩，我曾在2004年於芝加哥Siebel聽過他的品飲課，當時《啤酒品飲聖經》的原書準備出版，我已排在預訂書單中。十幾年過去了，終於等到繁體中文版。本書譯文流暢易讀，一般讀者都能從本書得到啤酒文化、釀造、品飲等的相關知識，這是最佳的啤酒入門書。──鍾文清／恆春3000啤酒博物館創辦人

第一次接觸啤酒，必定會被種類之廣之多之豐富給深深吸引……。深入淺出的一本書。──謝馨儀／台灣精釀啤酒俱樂部創辦人暨會長



回到你的內在權威：與全球第一位中文人類圖分析師踏上去制約之旅





看懂自己的人類圖

愛自己，別無選擇

朱貫綸（影一製作所經紀部總監）、萬芳（知名音樂人）誠摯推薦！

人的一生是由大大小小的決定組合而成。

要，不要？去，不去？好，不好？這個，還是那個？

一個決定，引導我們來到下一個決定，人生的風景從此截然不同。

「回到你的內在權威」，是人類圖的通關密語，讓我們在面對決定時，無須外求，因為每一個人都內建有最佳領航員，協助我們做出正確的決定。

人類圖，是你的人生使用說明書，以前所未有的方式，涵蓋意識與潛意識的層次，讓我們清楚看見完整的自己，充分了解自己的本質，並開始察覺我們是如何被外在環境與文化所制約，遮蔽了自己的本性。透過人類圖，我們可以獲得關鍵的資訊，並得到實際的方法，協助自己做出正確的決定，進而做自己，毫不費力地活出獨一無二的人生。

Joyce是全球第一位中文人類圖分析師。八年前一封 email 裡奇怪的人型地圖，像一個神祕的召喚，引領她開始日夜顛倒、與國外連線學習人類圖，至今未曾間斷。

這個過程，讓她從一個人類圖門外漢，成為中文世界第一位人類圖分析師，開始透過課程推廣人類圖，同時提供個人解讀服務，精闢的分析與關鍵的提醒，獲封「人肉版中將湯」與「鎖螺絲」等讚譽；三年前她開始撰寫「人類圖氣象報告」，迅速在網路上被瘋傳轉載，至今已經成為許多上班族每天必讀的新世紀心經。2014年，她並獲得國際人類圖總部獨家授權，正式成立中文世界分部。

這個過程，也是 Joyce 開始學習「回到內在權威」，去除過往家庭、社會、文化的制約，讓真正的自己破繭而出，踏上一段奇幻的旅程，而這，正是她的人類圖所標示的、屬於她的人生使命：不預期。本書記錄 Joyce 學習人類圖以來一路的歷程，透過她親身的體驗，闡釋人類圖博大精深的知識體系與架構，好讀易懂，讓讀者也能看懂自己的人類圖。

人類圖是一門區分的科學，包涵類型、人生角色、通道、閘門、輪迴交叉等分類，其排列組合有無限的可能性。透過人類圖，可以看出每一個人都是獨一無二的設計，可以看出清楚的人生策略，如何不費力地將自己的獨特性發揮出來：

■四種基本類型，全然不同的人生策略

- 顯示者

- 生產者

- 投射者

- 反映者

■內在權威是你的最佳領航員

- 情緒中心

- 薦骨中心

- 直覺中心

- 意志力中心

- 人生方向中心

- 無內在權威

■非自己，空白的能量中心，非自己的混亂與智慧

■12種人生角色，一個人與外在建立連結的方式

■去制約的七個階段

人類圖不是宗教，沒有要你相信任何事情，而是邀請你來參與這段蛻變生命的旅程，這需要身體力行投入去體驗，作者Joyce以自己接觸人類圖後的去制約之旅為軸，將人類圖深奧的專業知識，以好讀易懂的方式，逐一解釋、披露。不僅能讓你看懂自己的人類圖，瞭解自己和別人，還進一步讓你瞭解在生活中如何運用。

關於人類圖

人類圖是一套全新的體系，它是一套綜合的學問，包含物理學和基因學等現代科學，結合猶太卡巴拉Kaballah、印度脈輪Chakras、西洋占星學Astrology和中國易經。每個人出生的那一刻，天上的星星運行到一個特定的位置，而那一刻，星星運行在人類圖的領域裡，就足以揭開你與生俱來的天賦與使命，這就是你的人類圖。

每一個人到這個世界上，都有其獨特的使命，有的人稱之為天命。而這場生命的遊戲，其規則就是，為了達成你的天命，老天爺將賦予你足以應變與生存的諸多武器，也就是你的個性與才華。這場遊戲怎麼玩？取決於你是否真正了解自己，能不能參透自己的課題，並從中學習，活出真正的你。經由人類圖，你將知道自己，投降於自己，最後接受自己，愛自己，最後擁抱屬於你自己獨一無二的人生。

即將出版：

03《人類圖：區分的科學》（暫定），2014下半年出版。

人類圖創始者Ra Uru Hu和國際人類圖學院校長Lynda Bunnell合著，完整介紹人類圖體系，是人類圖知識體系的定本。

更多關於人類圖出版與活動訊息請上官方網站、部落格與臉書：

人類圖網站：humandesign.wiibiz.com.tw

人類圖部落格：請搜尋關鍵字「人類圖：大盈若沖，其用不窮」

人類圖Facebook：請搜尋關鍵字「亞洲人類圖學院? Human Design School in Asia」

本書特色

◎逐章詳細解釋重要名詞：類型、內在權威、策略、使命、流年與人際關係合盤、人生角色……看完本書，你會完全看懂自己的人類圖。

◎以全球第一位中文人類圖分析師Joyce的人類圖學習歷程為主軸，透過她體驗的過程，闡述人類圖知識，與實際運用方法。

◎由淺入深，剖析人類圖知識。再由廣而深，原來學人類圖可以改變自己的人生。

新聞眼╱「借東風」抗空汙…政府應變策略在哪？

蔡政府昨面對近三年來空汙最嚴重的一天，首次開設中央空品防制指揮中心，煞有其事的一連開三次會，也有九縣市成立地方指揮中心，官員齊心密集開會因應，抗汙誠意雖十足，環保署長李應元卻是要大家跨年夜不要烤肉、工廠不要工作、煙火少放，甚至還化身孔明祈求「借東風」，盼把空汙吹走，也有縣市開會因應的結果是要發口罩給民眾。

根據環保署緊急應變相關規定，超過一半空品南屯直立百葉簾設計推薦區達到紅害時，要由環保署召開中央空品防制指揮中心，雖高度肯定環保署昨一天連開三次會，但端出來的中央指揮作戰策略，卻只是凸顯政府面對空汙罩頂之際，毫無招架之力。

李應元昨呼籲工廠停工、民眾不要烤肉、減少施放煙火，當然有助減少部分空汙，但恐怕治標都談不上，更別說治本，對於即時「紅害」趨緩有限。試問過去中南部不用放煙火、民眾未集體烤肉，空品不也經常一片紅；環保署去年十二月以來，幾乎天天請台電進行友善降載，但中南部紅害情況仍未減。

環保署不能只在境外汙染來時，才對外呼籲搶救空汙，面對環團長年所提中南部空汙總量管制採實質管制，卻未有實質回應。

面對空汙就在頭頂的當下，要能即時攔住、消散空汙確實是難事；李應元昨也沒說錯，追根究柢確實得靠長期策略減少空汙。但政府既然大動作開設指揮中心，至少要「演」得像樣些，否則未來每逢紅害就要開設的指揮中心，勢必淪為例行「空汙大拜拜」，徒浪費政府資源。

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