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其他新聞
威士忌全書
亞馬遜書店網友評價四顆半星
★最完整權威的全球威士忌指南，由全球最暢銷的威士忌作家執大雅噴圖捲簾筆
★引領讀者從威士忌的遠古淵源，壯遊到21世紀的東京酒吧，是探索與享用世界頂級烈酒的最佳指南。
★泥煤濕地與罐式蒸餾器──威士忌如何擷取獨特的香氣與風味？蒸餾大師親自為您導覽，揭開威士忌的神秘面紗。
★威士忌蒸餾廠──圖文並茂、詳實完整的全球指南，涵蓋傳統蘇格蘭麥芽威士忌製造商，以及愛爾蘭、北美洲與日本等全球蒸餾廠。
★威士忌的樂趣──透過麥可．傑克森獨特的品飲札記，及其對威士忌文化廣博深厚的知識涵養，引領讀者細膩品嘗和欣賞威士忌的醇味與質地。
從穀物發芽談論到酒杯形狀，從如何陳年威士忌，解說到如何品嚐威士忌酒、威士忌調酒，並且介紹有哪些料理適合搭配威士忌；《威士忌全書》涵蓋了所有你想知道有關威士忌酒的知識面向，包括那些為蒸餾廠樹立起不可取代地位、隱藏在威士忌風味與口味背後的有趣故事，以及蒸餾廠所在地的氣候與環境是如何影響威士忌的味道，而後者，正是市場上用來檢視威士忌好壞的關鍵所在，也是本書最引人入勝之處。
從蘇格蘭的艾倫島橫越到美國的奧勒岡州，再從愛爾蘭的庫利蒸餾廠神遊到日本的山崎蒸餾廠，麥可．傑克森逐一述解各式威士忌的不同之處，並欣喜讚頌威士忌繽紛多彩的樣貌。不論您欲以威士忌佐餐調酒，或試圖找尋自己最鍾情的口感風味，都可在《威士忌全書》中，一探究竟。
認識威士忌，欣賞威士忌，進而愛上威士忌，即從本書開始。
得獎記錄
★World Food Media Award: Winner 2005
★Gourmand World Cookbook Award: Winner 2005
★Gourmet Voice: Silver Medal 2006
★Winner of the James Beard Foundation Award for Best Wine or Spirits Book in 2006
作者簡介
麥可．傑克森（Michael Jackson）
全球最受歡迎威士忌暢銷作家，有「威士忌獵人」之尊稱。初識威士忌時，年不過十來歲，長年致力耕耘威士忌書寫，作品相繼榮獲國際大獎，包括「安德烈．西蒙獎」（Andre Simon Award）與「格蘭菲迪獎」（Glenfiddich Trophy）；著作《麥芽威士忌指南》（Malt Whisky Companion）被視為品飲指南經典，《全球威士忌指南》（World Guide to Whisky）則是首部完整收錄愛爾蘭、北美洲、日本與蘇格蘭威士忌的權威作品；身兼英國權威雜誌《Whisky Magazine》編輯顧問、美國威士忌與啤酒專業季刊《The Malt Advocate》專欄作家，作品散見於《華盛頓郵報》、《獨立報》、《觀察家日報》、《富比世》、《花花公子》、《GQ》、《Esquire》等報章雜誌。
執筆群
戴夫．布洛姆（Dave Broom）、傑佛遜．爵司（Jefferson Chase）、戴爾．迪葛羅夫（Dale De Groff）、賈根．戴柏爾（J?rgen Deibel）、理查．瓊斯（Richard Jones）、瑪婷．娜特（Martine Nouet）、史都華．倫賽（Stuart Ramsay）、威利．辛普森（Willie Simpson）、伊文．維紐斯基（Ian Wisniewski）
譯者簡介
姚和成（Kingfisher）
業餘威士忌玩家，國際知名品飲團體「麥芽狂人俱樂部」（Malt Maniacs）台灣唯一成員，台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事長，蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keeper of the Quaich），曾於蘇格蘭威士忌酒廠實習獲頒單一麥芽親善大使稱號，目前個人威士忌品飲紀錄已突破一千種，作品散見於網路及雜誌。
如何尋覓完美的情人
你認為與人交往有壓力嗎﹖ 人們往往過分強調如何交友卻忽視了交友的樂趣。 本書旨在幫助你：建立融洽關係，如何接受或拒絕邀請。自如地應付尷尬局面，禮貌地退出某種關係。在自己喜愛的活動中結識志同道合的朋友。展現真實的自我，享受交友的快樂。 讓交友的過程，豐富你的人生。
火鍋族防尿酸、血壓飆！超實用5要訣：先吃菜再吃肉
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】冬天愛嗑鍋喝火鍋湯，小心「第四高」悄悄報到！第四高就是所謂高尿酸，體內經常維持高尿酸，小心惱人的痛風上身，甚至引起腎臟疾病、尿路結石，同時常合併高脂血症、糖尿病，以及心血管疾病的發生。醫師提醒，吃鍋選用蔬菜高湯、先吃菜再吃肉與海鮮等5要訣，有助遠離痛風、防血壓飆升。
大甲蛇簾設計推薦原則1／少碰動物內臟與海鮮：
動物內臟與海鮮要少吃，動物內臟例如：雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、豬脾、牛肝。還有海鮮類例如：鮭魚卵、鮟鱇魚肝、虱目魚、吳郭魚、花枝、沙丁魚、鱈魚卵等，普林含量都相當高，攝取時要小心。
原則2／選用蔬菜高湯：少用現成鍋底或粉包，當中鈉含量都相當高，將會對心血管造成負擔。
原則3／順序先菜再肉與海鮮：
先吃新鮮蔬菜墊胃，最後再吃肉及海鮮。火鍋湯都不建議喝，當中含高普林，會影響尿酸。新鮮蔬菜具備讓尿液變鹼性、預防泌尿道結石的作用，對於有尿酸值過高問題的朋友，建議多增加蔬菜的攝取量。但是要注意，若已正值痛風急性發作期，則應避免攝取普林含量相對較高的菇類、蘆荀、豆芽等蔬菜，以免加劇症狀。
原則4／火鍋沾醬清淡低鹽：
使用薄鹽醬油及蔥花或蒜頭、辣椒提味。不建議使用沙茶醬，會攝取過多熱量及鈉。
原則5／減少含糖飲料與酒精：
為了避免痛風發生應儘量避免飲用酒類，因為酒精在體內代謝所產生的乳酸會影響尿酸的排泄，並促使痛風發作。此外，容易被忽略的是，含糖飲料雖然低普林，但是卻與痛風呈現正相關，因此也必需注意。
在 2010 年JAMA期刊發表的文章研究指出，分析含糖飲料攝取量和痛風罹患率之間的關係研究指出，平日飲食如攝取過多的添加糖分，除了會提高心血管疾病死亡的機率，如天天喝含糖飲料，每天一份者的痛風罹患率增加74%。
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