藍嘉宏的心情

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其他新聞

超厲害！土鍋做的美味料理：炒、烤、蒸、煮、炊樣樣來





不限於寒冷的季節，土鍋一年四季都是餐桌良伴。

無論平常和家人用餐或是親密朋友的聚會，一道土鍋烹調的主菜肯定能讓餐桌增色不少。

掀開鍋蓋的瞬間，氣氛也來到最高潮！

土鍋料理不易冷卻，直到最後都能品嚐到美味，賓主盡歡。

只要利用家中現有的食材或炒或煮或烤，就算是再簡單不過的料理，

一個人也有一個人的樂趣，這正是土鍋的魅力所在。

用土鍋烹調出的美味能夠滲入我們的身心，消除工作疲憊，

為身體注入滿滿的元氣。

◎土鍋的優點

一鍋多用，炒、烤、蒸、煮、炊樣樣來，可直接放在瓦斯爐烹煮，亦可用於烤箱、微波爐。

土鍋的遠紅外線效果能均勻導熱，用烤的食材表面會帶有香氣四溢的焦痕，內部則是鬆軟多汁，可引出天然原味，做出美味與營養兼具的料理。而其優秀的蓄熱力與保溫效果更是聰明主婦的好幫手！

◎用土鍋做的料理，總是驚人的美味。

不用叫吃飯，土鍋「咚」地擺上餐桌，全員迅速集合！

我要開動了！

鮮蝦杏鮑菇西班牙蒜味鍋、蒸高麗菜滑蛋、煎烤雞肉丸、嫩蒸牡蠣、鹽烤毛豆、法式馬賽魚湯、醃漬酸莖菜豬肉湯、白醬焗烤冬季蔬菜、洋蔥燉煮牛筋、鹽味牛肉壽喜燒、韓式梭子蟹鍋、貝類豆乳鍋、秋刀魚薑飯、鬆軟綿密的自家製鬆餅、特製卡士達醬等共50道菜式……掀開鍋蓋的剎那，垂涎三尺的香氣撲鼻而來。

◎擁有絕對味覺．伊賀燒土樂窯窯主

福森道步親授料理訣竅

作者福森道步為伊賀土樂窯傳人，自小浸淫在土鍋的世界，對土鍋的製作瞭若指掌，熟知如何將其魅力發揮到極致。從一人獨享或兩人共酌的小品料理，到多人共享的主菜與鍋物，種類與風味豐富多變，囊括各種土鍋可能的料理方式。

※書中特別收錄實用單元：傳授火侯的控制法、照顧土鍋的祕訣等。



物理才是最好的人生指南：讓宇宙定律為你效勞





物理是宇宙運行的劇本，它不只是數字和方程式的堆疊，

也展示了讓人生更美好所應遵循的法則。

了解這些定律，即使生活再怎麼難以掌握，

也能讓我們擁有堅實的立足點，不致迷失方向。

喔，對了，甚至有可能拯救我們的性命。

■ 真愛難尋，如何不再因愛錯人而黯然流淚？你需要的是元素週期表。

■ 人生階段的轉換往往充滿挫折又令人心慌？去煮一壺水吧，沸騰現象會給你一些啟示。

■ 面對未來茫然無措？懂得畫力圖，就會知道如何踏出新的一步。

■ 了解壓力的特性，即使不小心把車子開進河裡，仍能逃命逃得很有型。

■ 想朝著自己的目標穩定前進，何不讓牛頓運動定律助你一臂之力？

「物理學」總是令我們退避三舍，一聽到「重力」「位移」「熵」「磁力」就覺得渾身發癢不舒服。事實上，人心難測、世事難料，隨時有可能發狂失控，但重力、運動、能量和物質的行為舉止卻會以穩定且可度量的方式為之。了解這些定律，你就能在這一團混亂的世界裡擁有堅實的立足點。更棒的是，物理學除了能豐富我們的見識、改變思考方式與眼界、讓生活酷炫有型，甚至還能拯救我們的性命！

如果你了解物理的定律並善加運用，當你的美好人生奏起搖滾旋律時，它們還會舉起小小的螢光棒跟著一起唱和。

每個人都是具體而微的宇宙，

了解宇宙的運行規則，就等於擁有五星級的人生指南。

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媒體評論

■ 我對物理學一竅不通，不過當你讀完這本書，物理的美妙就會留在你腦子裡，而且還會知道什麼才是真正的巨星能量。這本書酷到不行，從第一頁到最後一頁都是物理之所以有用又美麗的證據。──《紐約時報》暢銷書作家布萊德．梅爾轍（Brad Meltzer）

■ 本書充滿熱情、聰慧，嗯，還有一點點可愛的挖苦；想像一下理查．費曼寫短篇小說的樣子就知道了。本書絕對不是書呆子對物理學的單純崇拜，而是光明、樂觀、自我實現的科學性描述。──廣播節目《科學博士》主持人丹．考菲（Dan Coffey）

■ 在本書中，作者以「科學的行為藝術」來描述物理學的種種定律。不管是像個搖滾巨星般把麥克風丟來丟去、從沉入水中的汽車完美逃生，還是發現你的真正特質，許多部分都讓人忍不住笑出聲來。──《物理與頭腦相遇的地方》作者柯爾（K. C. Cole）

讀者好評

◆ 作者成功地打破了物理和生活之間的界線，讓我們知道自己可以利用物理定律讓日子過得更有型。推薦給所有的搖滾歌手、工程師、天體物理學家、忍者，以及不屬於這些人的其他人。──美國讀者 珍妮佛

◆ 如果老師們都能把物理講解得如此幽默有趣又易於理解，大家就不會跟討厭胡蘿蔔一樣討厭科學了。也推薦所有的父母讓孩子讀這本書……不過我可不會把書借給兒子們。要看就自己買！──美國讀者 葛妏

◆ 這本書太有趣了，馬上就成為我個人最愛的書籍。本書充滿聰敏的幽默，以及許多人生活都曾遇過的共同經歷，不但讓我重新愛上物理學，更讓我了解如何運用宇宙的規則來圓滿我的生活！──美國讀者 賈露西諾

◆ 以前總以為物理學是這些科學家用來表示自己多優秀的學科，讀了這本書之後才發現不是這樣，原來物理是我們從來沒有好好了解過，而且誤以為他無聊乏味的青梅竹馬！──美國讀者 約翰威爾

川普新書作者：書中所述將拉下川普

揭露美國總統川普(Donald Tru東區波浪簾設計推薦mp)入主白宮第一年的新書「烈焰與怒火：川普白宮內幕」(Fire and Fury: Inside the Trump White House，暫譯)，5日正式開賣，立即登上暢銷排行榜冠軍。新書作者、美國專欄作家沃爾夫(Michael Wolff)表示，他在書中揭露的內容，可能終結川普在白宮的時代。

沃爾夫在今天(6日)接受英國廣播公司(BBC)訪問時表示，他在新書中的結論「川普不適任(總統職務)」，已經成為一個廣泛的看法。

沃爾夫說，他認為，截至目前，這本書最有意思的效應之一，很明顯的，就是「國王並沒有穿衣服」的效應。

沃爾夫表示，他似乎是以一種「他無法勝任他的工作」的方式，在呈現這個總統。而突然間，到處都有人在說：「喔，我的天啊！這是真的，他沒有穿衣服」。

沃爾夫表示，對這個背景的察覺及瞭解，終將終結這個總統的任期。

川普已經指責，這本新書為「假貨」。白宮發言人桑德斯(Sarah Sanders)則斥為「純屬想像」；川普一位律師則以「事涉誹謗」，尋求禁止新書發行。

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