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其他新聞
So Easy！8開始做蛋吃豆腐
【第一部份】蛋豆腐好吃密技
˙好吃蛋密技－種類篇：介紹雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、生鴨蛋、鵪鶉蛋等各種蛋的特色，以及最佳料
理方式，並有每種蛋最有創意的吃法，讓蛋的料理更有趣。
˙好吃蛋密技－處理篇：從蛋白蛋黃怎麼分、煎蛋皮、蛋何時該打泡、何時只要打散就好、怎麼
打，到蛋料理的各種處理方法都一一示範。
˙好吃豆腐密技－種類篇：從嫩豆腐、板豆腐、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳到豆腐皮，介紹各種豆腐
的特色與最佳料理方式，並有每種豆腐最有創意的吃法，讓原本平淡的豆腐料理變化無限。
˙好吃豆腐密技－處理篇：豆腐怎麼煎、怎麼炸，當餡料時豆腐該怎麼弄碎，怎麼翻面煎出來的豆
腐才漂亮，豆腐怎麼切才會四四方方、整整齊齊，不會破碎，均示範給你看。
˙好吃蛋豆腐密技－勾芡、滑蛋篇：蛋與豆腐，都是軟軟嫩嫩的。由於本身的味道都很單純，所以
除了與其他材料搭配、調味外，勾芡與滑蛋算是蛋與豆腐料理特有的烹調方式。不但讓料理更豐
富，也會讓料理更滑順。
˙好吃蛋豆腐密技－道具篇：做蛋與豆腐料理時的基本器具使用介紹，連湯匙、筷子都是料理美味
的好幫手喔！【第二部份】食譜示範
˙涼拌蛋豆腐：豆腐涼拌蕃茄、子薑皮蛋、皮蛋紅椒
˙炒的蛋豆腐：雪菜豆腐、雪菜豆腐皮、香菇豆腐、炒臭豆腐、蝦仁炒蛋、滑蛋牛肉、炒黃菜、蛋
包飯、鹹蛋炒苦瓜、蚵仔炒蛋、滑蛋雞腰豆腐
˙燴料蛋豆腐：咖哩豆腐、海鮮豆腐、豆瓣豆腐、燴紅白、椰奶豆腐、鹹魚雞粒豆腐、豆腐肉丸
子、紅燒鯽魚豆腐、腸旺豆腐
˙煎炸蛋豆腐：炸脆豆腐、豆腐可樂餅、蝦仁豆腐捲、漢堡豆腐餅、蛋捲鮪魚餅
˙蒸的蛋豆腐：豆腐蒸蝦、油豆腐鑲肉、荷葉豆腐、蒸臭豆腐、蟹黃豆腐、鹹蛋蒸肉球、鮮貝蒸
蛋、三色蛋、粉絲蛋、翠綠豆腐鑲肉
˙煮的蛋豆腐：豆腐鯛魚湯、綠茶豆腐、蝦醬豆腐、滷味◎本書特色
「蛋跟豆腐都軟趴趴的，一點都不好料理！」許多人一聽到蛋豆腐料理就皺眉頭。本書要教你
做出漂亮又好吃的蛋與豆腐料理技巧，足足42道料理，有涼拌、燴料、蒸、煎、炸、煮、炒，各式
各樣的蛋與豆腐料理。
並且特別企劃蛋豆腐好吃密技，介紹各種蛋與豆腐的種類、及處理方式，讓料理蛋與豆腐時，
可以更簡單、做出來的料理更漂亮、可口。
頻率對了，愛情不請自來！：提升愛情能量的62個心靈處方
我為什麼，不被人愛？
或，找不到愛？
愛情的本質，是幫助我們進化與成長，
透過精心設計的挑戰、旋然密集的功課，我們更能認識自己的真實樣貌，
先愛上自己，提高能量振動頻率，
你會發現，你就是愛大甲折景布簾設計推薦的大磁鐵！
愛情，是每一個人一生最浪漫的渴望。
但它，又往往不如你的想像，找到白馬王子、白雪公主，浪漫甜蜜談場戀愛，歡天喜地結婚生子，白頭到老。
在愛情中，有許多迷思和考驗，感受天堂般喜悅的同時，也墜入挫敗與傷害的地獄。
愛情的本質，其實是要幫助我們進化與成長的。透過精心設計的挑戰、密集的功課，我們更能認識自己的真實樣貌，以光照亮不曾知曉的黑暗面，接納自己所有的面向——包括那個會哭、會鬧、會脆弱、會防衛的自己，然後，將眼光從別人身上調回來，毫無條件的、一次又一次的——愛上自己！最後，你將會發現：「你，就是愛的化身！」用通俗一點的語言來說——「你，就是愛。」
本書以感情發展的五個階段為主軸：觀望、祈求、挑戰、療癒和心靈，蒐集了感情上最常遇見的問題，採用Q&A格式精闢回答。作者從「同頻共振」的原則切入，巧妙融入心靈學習的簡易概念，以精闢深入又一針見血的筆調，協助讀者先愛上自己，提高能量振動頻率，敞開心胸，與真愛、幸福共振！帶領大家走出愛情的迷霧森林。
本書的天命
引領各位與美好愛情共振，找到理想情人，創造幸福感情。
深入真正影響我們而不被察覺、不被了解的潛意識，深層療癒感情傷痛，改變舊有模式，重新做出選擇。
破解愛的迷思，以愛取代恐懼，以光照亮自己的黑暗面。
提供簡單容易、隨時隨地都能使用的心靈工具——允許出現，願意感受。
愛情必經五個階段
◎ 觀望：懵懵懂懂，不知愛情是什麼，想嘗試但又不確定。
◎ 祈求：單身狀態，希望以「同頻共振」原理實現幸福感情。
◎ 挑戰：交往之中，希望通過感情中的常見的各種挑戰。
◎ 療癒：分手後，希望走出情緒傷痛、自我療癒。
◎ 心靈：重新出發，希望再一次敞開真心，與真愛和幸福共振。
名人推薦
Dasha 天合中心創辦人
安一心 華人網路心靈電台共同創辦人
吳若權 作家、廣播節目主持人
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(影音)NBA／泰圖姆關鍵5分 綠衫軍6連勝
泰圖姆拿到關鍵5分 是此戰功臣
來源：FreeDawkins
菜鳥泰圖姆（Jayson Tatum）救了塞爾特人隊，終場前1分16秒以暴扣灌進超前分，最後45秒再飆進關鍵外線，助「綠衫軍」驚險以87：85逆轉網隊，後來居上收下6連勝。
兩隊今天打出一場低得分交手，雙方命中率都不到4成，進入第四節時各別得分都不到70分。
作東的網隊，第四節在丁威迪（Spencer Dinwiddie）發揮下，一度看到贏球機會，但泰圖姆的灌籃先助塞爾特人以84：83超前，下波綠衫軍進攻厄文（Kyrie Irving）雖失手卻抓下進攻籃板，還轉化成助攻讓泰圖姆投進重要外線；網隊雖靠哈里斯（Joe Harris）進球縮小到2分差，但最後幾波機會不但沒能將球送進框，一陣混亂中還傷了卡洛（DeMarre Carroll），他槍響後仍在籃框下坐了許久，接續才在隊友攙扶下起身離場。
最後傳給泰圖姆2次助攻的厄文，此役繳出全場最高的21分外帶6籃板，包辦全隊最後5分的泰圖姆則贊助14分；丁威迪20分是網隊最佳，無奈球隊挑戰3連勝仍差了一步。
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