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其他新聞
第1次做鹹點心就成功
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提到西點，腦中立刻浮現蛋糕、巧克力、餅乾…等甜點，甜蜜的滋味讓人無法抗拒，但是吃多了總會讓人產生甜膩感。這時不妨試著將甜點食材做些變化，利用天然食材如：蔬菜、肉類、海鮮、煙燻製品…等，加上香料或簡單的調味，來取代甜點常用的果乾、水果、乳製品、巧克力…等材料。將這些食材切小、切碎，或蔬菜打成汁後拌入麵糊或麵糰中做成鹹點心，巧妙的組合後會發現風味一點也不亞於甜點。若家中小朋友有偏食或愛吃甜點的習慣，爸爸媽媽不妨試著將孩子討厭的食物加入點心中，相信也能巧妙改善孩子營養不均衡的狀況喔！
書中網羅時下流行的法國家常料理「法式鹹蛋糕」、「法式鹹派」；簡易鬆軟「美式鬆餅」、充滿Q勁「比利時鬆餅」；口感不同的「芝心披薩」、「薄皮披薩」、「脆香米披薩」；多變吃不膩的平民美食「貝果」。這些鹹點心不僅能滿足你吃甜點的口慾，還因為添加天然食材，非常適合當作正餐，再搭配一碗熱湯，或者一杯咖啡、果汁、茶飲，就是營養滿分的一餐了！
本書特色
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★法式鹹蛋糕、法式鹹派在國外來說已經是非常平常的料理，顛覆點心給人甜的印象；而國內網購及咖啡館近幾年也陸續可見到這類產品，可謂帶來風潮！
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★一般小朋友討厭吃蔬菜，書中也教導媽媽們將蔬菜巧妙地加在點心裡，讓孩子不知不覺吃光光。
作者簡介
烘焙魔法師 馮嘉慧
【現任】
Home-Cake《烘焙客》手繪卡通造型蛋糕蛋糕師
個人部落格http://tw.myblog.yahoo.com/home-cake
【學經歷】
中華穀類食品工業技術研究所結業
八大電視《生活一級棒》甜點達人
三峽北大社區烘焙老師
親親文化自然研習《好吃的點心》授課老師
安親班烘焙老師
【證照】
中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格
烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格
【著作＆雜誌採訪】
用果汁機輕鬆做點心(邦聯文化出版)
一起做點心(親親文化出版)
Money＋女人變有錢雜誌採訪
吳恩文快樂廚房專訪
高雄廣播電台專訪
正聲廣播電台專訪
非凡新聞採訪
東森新聞採訪
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每天來點負能量：失落的壞話經典，負負得正的人生奧義
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合肥公車站疑偷工減料倒塌 1死27傷
（中央社台北6日電）4日一場大雪，造成中國大陸安徽省合肥市望江路上16個BRT公車亭屋頂倒塌，導致1人死亡、27人受傷。市民直指該公車站是低價搶標、偷工減料的豆腐渣工程，官方則互推責任，原因尚待調查。
綜合新華社、中新社報導，合肥市望江路16個BRT公車亭屋頂4日上午7時30分至9時許接連發生倒塌。由於正值上班高峰期且遭遇大雪，多名候車民眾被砸傷，其中1名女性乘客經搶救無效宣告不治。
在合肥市第三人民醫院接受住院治療的陳姓民眾表示，公車站頂板轟的一下就倒了，直接砸下來，沒有任何反應時間。
報導指出，倒塌的BRT站台位於道路中間，頂棚屬於平頂式設計，有玻璃材質和鐵皮材質兩種，均非常沉重。而頂棚與公交站台的接口處的管道直徑連10公分都不到，斷裂口較整齊。
合肥市政府官方微信5日通報，倒塌共造成28人受傷，其中1人送醫院救治無效後死亡，2人傷勢較重，經救治無生命危險，其他人員傷勢較輕。
報導指出，望江路BRT公車站去年才啟用，有網友質疑為「豆腐渣工程」，並指站台頂棚採平頂式設計，不易讓積雪滑落，斷裂口整齊有可能是偷工減料或材料強度不夠。在招標審核和建設流程均未被發現，凸顯監管盲點。
公開資料顯示，坍塌站台的施工建設項目單位為合肥市重點工程建設管理局，2016年4月13日，包括望江路在內的4條路公車站亭項目啟動公開招標，當時該項目核算是人民幣1500萬元（約新台幣6900萬元），卻在當年5月6日以711.58萬餘元被以低價得標。
報導指出，合肥市交通局相關負責人說，望江路公車站亭已經通過驗收，但還未移交至該局管理；當被追問原因，東勢窗飾軌道設計對方並未回復。
合肥市公交集團公司表示，倒塌站亭的監管主體不在公交集團，公交集團只有使用權，不負責建設，更無法對品質進行把關。
合肥市副市長寧波已於4日部署成立了聯合調查組，連夜召開事故調查專家會；醫院也全額退還受傷民眾的治療費用。1070106
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