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食尚名廚-超人氣法式土司:全錄!日本30家法國吐司名店&7位大師級料理職人-美味招牌餐×功夫菜食譜



烏日防火窗簾設計

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美食地圖&私房料理食譜


★實地探訪日本30家法國土司名店

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大公開!


想賴床打滾的慵懶早晨裡

一想到冰箱裡有準備好的法式土司

早起就不是難事了!

讓每一頁都是閃耀金黃色的法式土司大雅片簾設計推薦

就讓我們一同進入微甜的幸福時光吧!

◆實地探訪日本30家法國土司名店

法式土司的原意是為了讓變硬、不新鮮的土司,能夠再次獲得新生命的料理。

作法相當簡單,就是將土司浸泡在蛋、牛奶、糖混合而成的蛋液中,再入鍋煎至金黃色帶點微焦,即可完成這道口感特別、香氣濃郁的法式輕食。

令人訝異的是如此單純的法式料理,竟然風靡了全世界!

而法式土司的專賣店更如雨後春筍般在日本國內各地開設,

甚至出現了饕客口耳相傳、全預約制的傳說級人氣名店。

然而,在日本各地的專賣店中,有著各自堅持的獨門作法,究竟有什麼不同呢?

本書收錄東京、神奈川、名古屋、大阪、京都、神戶的法式土司人氣店舖介紹。

深入廚房重地採訪各家私藏的美味的祕訣,

不只收錄了主廚特別為自家料理愛好者設計的私房食譜,

更集結了主廚或老闆們對自家的特色法式土司不妥協的堅持&製作祕訣,

還有店內人氣餐點食譜不藏私˙大公開!

◆7位主廚級料理職人の功夫菜食譜

高橋雅子˙ワタナベマキ˙今井洋子˙

星谷菜々˙福田淳子˙若山曜子˙渡辺麻紀

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七位熱愛法式土司的人氣料理職人,以「幸福的法式土司早點」為主題,

為我們示範6大類私房法式土司作法!

1.澄清色奶油香煎法國長棍的王道法式土司

2.如飯店常駐版的膨軟柔嫩土司

3.以市售普通麵包製作的基本款法式土司

4.和豐富蔬菜一起烹煮的蔬食法式土司

5.麵包機自製的麵包

6.創意法式土司

另外介紹了與法式土司絕配的濃湯&沙拉!

隨著當天的心情和時機選擇喜歡的種類,

盡情地享受自家早餐的變化樂趣吧!



要愛別人,先愛自己



鍾愛自己的幸福通關密碼恩格斯曾經寫道:「愛情的基礎是互愛,愛情的真正涵義就是當你想去愛對方之前,必須先愛自己。」的確,當你喜歡自己的時候,你自然會去愛你所喜歡的人,因為,如果你連自己都討厭的話,更不用說你會真心地去喜歡別人。本書特色紀伯倫說過:「真正的愛情源自於心靈的吻合,這種吻合就是先學會如何鍾愛自己,再去愛對方。」
其實,評斷一段愛情是否禁得起考驗,只有一個標準,那就是看彼此到底愛對方比較多,還是愛自己,因為,有些背愛情沖昏頭的人,通常忘記在愛對方之前,必須先懂得愛自己。愛是相對的,不能單靠一方的熱情信念和希望來決定,一時衝動產生的愛情,本來就是一種既虛幻又痛苦的錯誤。
莎士比亞曾經寫道:「戀愛的愚蠢,會腐蝕了人的智慧。」
確實如此,否則,「要愛,不要受傷害」,就不會成為兩難的抉擇。唯有「聰明對待感情,輕鬆面對失敗」,才能讓自己更成熟地營造出達觀、自信的幸福人生。作者簡介雪莉?芭特渥絲(Shirley Butterworth),相信愛情具有神奇改造力量的美國女作家,喜歡從個是各樣的生活層面觀察愛情風貌,擅長用優雅幽默的語言闡述兩性關係,兼具理性與熱忱的寫作風格,深受各界歡迎。

紐約甘迺迪機場水管破裂淹水 旅客行李堆積如山

紐約甘迺迪國際機場今天水管破裂導致航廈淹水,航班因此停止降落,事發的第4航廈堆放著如山的旅客行李,場面相當混亂。

路透社報導,據美國有線電視新聞網(CNN)的畫面,水從報到櫃檯區的天花板傾洩而下,造成地面大淹水。

負責機場管運的紐約和新澤西港務局(Port Authority of New York and New Jersey)表示,機場降落第4航廈的國際航班都中斷作業,已經抵達的旅客被轉往其他航廈。

包括中華航空(China Airlines)在內,經由第4航廈的各國航空公司都受影響。

CNN紐約的記者桑多華(Polo Sandoval)推文發布一張第4航廈淹水的照片:「甘迺迪國際機場(JFK)第4航廈,因水管破裂疏散人潮。」

CNN製作人歐蘇利文(Donie O’Sullivan)推文發布多支影片,影片中第4航廈行李堆放如山:「頗為混亂的場面,稍早甘迺迪國際機場沒有工作人員負責將行李搬下飛機。在停機坪上為等出閘門等上3小時。現在達美航空(Delta)似乎不再回應遺失行李熱線。」

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