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守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
所有家庭必備，廚房裡最重要的第一本工具書！
給我好油，其餘免談！美味健康的料理就從選擇一瓶適合的油開始！
健康，是不容忽視的！每個人都是每個家庭的重心，吃對油，不但能吃出不同料理特色，更能讓自己與家人除了享用美食外，還能擁有健康。
台灣第一本完全自製，每個家庭必備的廚房工具書，完整介紹市面上各種琳瑯滿目的油品。
從油的身分證（油標）、產地、種類、歷史、營養成分、製作方法，到如何選擇、如何使用，與適合搭配烹調的料理，作者把艱深的學理轉化為淺顯易懂的文字，更善用油脂適用溫度、香氣及口感……等特性入菜，讓蔬食、紅肉、白肉或海鮮等各種食材，變成獨具原味的香氣與天然無添加的魔法料理。
21種油品，102道匠心獨具的食譜，絕對讓您吃得健康，用得安心！
不但讓您對油品有更進一步了解，讓自己與家人有更靈活、適合的選擇；書中變化多端、不同異國風味的料理更能滿足每一張嘴，讓味蕾享受無添加、無負擔的驚喜饗宴。
本書特色：
?特色1：囊括市面上21種油品
從橄欖油、苦茶油、酪梨油、葡萄籽油、葵花籽油、南瓜籽油、亞麻籽油、沙拉油、玄米油、榛果油、花生油、麻油、香油、澳洲胡桃油、核桃油、杏仁油、摩洛哥堅果油、椰子油、奶油、豬油、調和油等，從油的身分證（油標）、產地、種類、歷史、營養成分、發煙點、製作方法，到如何選擇、如何使用，與適合搭配烹調的料理，內容豐富詳細，應有盡有，讓您對日常生活中各種常見的食用油有完整全面性的認識與了解。
?特色2：八大主題，102道料理
從油品&醬料、沙拉＆開胃菜、肉類料理、蔬菜類料理、海鮮類料理、湯品、飯＆麵主食到各式點心，根據不同油品的屬性與優點，設計出無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜，1400張照片完整呈現，絕對讓您吃得健康，用得安心！
?特色3：多重索引，使用方便
除了依八大主題分類製成102道料理外，並將每道料理使用的各種油品完整列出，書後另附油品與食材分類索引，貼心細心超實用，讓您一目瞭然，閱讀使用更容易，馬上可以找到想要學習的各式料理，不會浪費時間與任何食材。
名人推薦
臺北醫學大學附設醫院李青蓉營養師＆臺北市立聯合醫院和平婦幼院區黃雅慧營養師◎專業審定推薦
妙趣男女 2
男女表達方式大不同，女人常常採用迂迴曲折的暗示，認為男人如果夠愛她，自然應該明白她們的心事；殊不知男人卻是直來直往的動物，需要直接了當的明示。這種落差，很多時便導致大家吵架收場，女人認為男人不解溫柔、沒心沒肺；男人則覺得女人口是心非，麻煩透頂。
男女相處想融洽和諧，學懂聆聽是其中一大學問。如何學懂聽出對方的弦外之音？快從本書中的妙問妙答偷師吧！
本書以幽默笑話帶出男女間的不同立場，風趣易懂。
作者簡介
葛雋
香港人。一個三十不立、四十尚惑、五十仍未知天命的男人。興趣愛好甚多，惜無一精通，因此兩手空空，虛有其表。好在不想「擁有」，台中雙開簾設計於是得閒寫點文章，讓文字來打動自己，感染別人。還是那句老話：希望你喜歡。
狗狗興趣缺缺 情人節拒吃義理蛋糕
Yahoo奇摩（新聞）
大家都知道西洋情人節是女生送巧克力給心儀男生的日子，但是也漸漸衍伸出了「義理巧克力」這種送給非戀愛對象的小點心。這幾隻黃金獵犬的女主人就在情人節這天，送給牠們每一隻一塊「義理蛋糕」希望跟牠們一起慶祝這個美好的日子。但唯獨有一隻就是不吃，其他狗狗都已經吃到蛋糕屑亂飛了，牠還是無動於衷，最後是在主人苦勸之下才把蛋糕一口吞下。也許牠也發現，送點心才能表達愛意這種習俗，根本就是荷包賺飽飽的商人想出來的吧。（ Credit：Enchanted Retrievers via Storyful ）
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