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鑄鐵鍋創意料理
家裡購買了眾多漂亮非常的 LE CREUSET 鑄鐵鍋，卻不知怎樣運用它們的獨特所長，將各種食物弄得更盡善盡美、美味可口？Bon Appetit 人氣主廚 Zoe Tsang，將歐美及東南亞菜式融入LE CREUSET 鑄鐵鍋裡，全書收錄多達 43 道創意食譜，附設 LE CREUSET 鑄鐵鍋的對應烹調細節及步驟，讓您的眼睛與舌頭同步感受一場盛宴！
【漂亮的鑄鐵鍋，到底是怎樣造出來的？】
每次看到 LE CREUSET 鑄鐵鍋，華麗造型與繽紛色彩，總讓愛煮食的我們心動不已！原來 LE CREUSET 的法文，就是鑄鐵鍋的意思！它製作的鍋具都是用百分百生鐵和鋼打造，不會混入合金和其他雜質。製作時，生鐵會在攝氏1,340度的高溫熔鐵，然後倒入砂模成鍋子的初型，再經過30多名工匠打磨、底釉和噴上顏色琺瑯等一絲不苟的步驟而成。
【鑄鐵鍋的保養心得】
其實鑄鐵鍋比其他鍋具更容易保養。只有無琺瑯的鐵鍋才需要用油去保養鍋子的表面，琺瑯鑄鐵鍋則沒有需要特別的保養方式，平常只要簡單地使用抹布、海綿或柔軟的刷子清潔便可。原來在法國，有婆婆會將鑄鐵鍋傳給媽媽，日後再傳給子女，尤如傳統習俗。如保養適當，鑄鐵鍋用上數十年是容易不過的事。
1.?? ?切勿直接開大火
2.?? ?使用中性清潔劑
3.?? ?燒熱後切勿直接用冷水沖
4.?? ?染色與油漬不用怕
5.?? ?燒焦也能輕鬆清除
6.?? ?抹乾就能減少生鏽
7.?? ?避免使用金屬用具
【鑄鐵鍋煮食，菜式真的更美味？】
鑄鐵鍋由外觀設計到重量都經過精密計算，在存熱、保冷、鎖水燜煮等功能都非常優秀。由於沉甸甸的鍋蓋和鍋身緊密度佳，能防止蒸氣洩漏，食材不容易流失水份和鮮味，如燜煮肉類時，肉汁會隨蒸氣上升，被鍋蓋阻擋倒流做成循環效果，味道不會被倒汗水沖淡，同時保持肉類原汁原味。
在烹飪米飯和中式湯水更能體現其鎖水性高的效能，它能保持米飯濕潤和避免悶焗至乾硬，湯水都甚少出現走水的情況。再者鑄鐵鍋可承受高溫下烹調菜式，適用於多種熱源，如可放在焗爐烤焗、明火、電磁爐或電陶爐，期間不用轉換器皿，非常方便。更可以直接放在餐桌上或放進冰箱裡冷藏食物，既美觀又能保存溫度。
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男人真心話，說給女人聽：錯判男人心，失去幸福力。送給想搞懂男人心理，找到真幸福的女人們！
繼暢銷書：《20幾歲,改變女人的一生》後的最新暢銷品！
200萬冊女性暢銷作家南仁淑，
第一次嘗試用「男人的立場」來書寫男人，
耗時5年，
總結自己13年婚姻親身經歷。
並研究大量心理學、腦科學、社會學、生物學、進化論等資料。
書寫前更用問卷親自問男人們。
這是一本要將男女差距縮到最小的書!!
有了瞭解的可能,才有改變關係的可能！
【男人真心話女人一定會想聽】
□為什麼男人希望自己比女人強？
□為什麼男人的自尊心這麼重要？
□為什麼男人比女人更怕被拒絕？
□為什麼口才好的男人卻不擅長聊天？
□為什麼男人這麼關心政治和經濟？
□為什麼男人之間的義氣大於感情？
□為什麼男人喜歡「溫柔善良」的女人？
□為什麼男人要問起女人的過去？
□為什麼男人不會為女人改變？
□為什麼男人和女人出門常常腦袋放空？
□為什麼男人跟女人分手會選擇人間蒸發？……
瞭解男人，妳必須經歷的6個階段：
階段1 交往前 -- 深愛男人，就要先瞭解男人
階段2 交往中 -- 男人的自尊與寡言，或許會傷妳的心
階段3 結婚 -- 以溫柔征服鋼鐵男人，攜手進入家庭吧
階段4 經營婚姻 -- 婚姻中的男人，雖然懂得愛卻不知道何謂幸福
階段5 養育孩子 -- 唉！原來男人和自己的孩子一樣是小孩
階段6 共度一生 -- 陪男人一直到老
【有更多的瞭解，才有更多愛的可能】
男人認為他們應該要時時刻刻像個大丈夫、心胸要寬闊，但內心的小小自我則是既膽怯又懦弱的。在這個矛盾之下，男人一路走來真是辛苦。當他們遇到充滿智慧、願意包容自己的女人時，他們就會獻上即使同樣是女人也難得一見、最至上的忠誠和真心。
既然妳已經決定和男人攜手走向未來，何不好好來體驗一下男人的好呢？─南仁淑
作者簡介
南仁淑
小說家、散文作家。作品一出版就狂賣80萬本，她引領了女性散文的新趨勢，針對20到30歲的女性所撰寫的暢銷散文作品《20幾歲，決定女人的一生》（2006年）、《20幾歲，已經改變女人的精采一生》（2012年）、《女人，學會捨得》（2008年）、《婚姻，決定女人的一生》（2010年）、《女人因畫而幸福》（2010年）都獲得大量讀者的熱烈支持和響應。另外，其女性散文在中國大陸、台灣、越南、蒙古地區都有翻譯本，不僅在中國大陸展現150萬冊的暢銷記錄，在以國內作家為主的中國出版業還能攻佔非小說類排行榜第一名寶座。她的作品提供了女性讀者最直接又現實的建言，跨越了語言與文化的隔閡，成為這時代亞洲女性的必讀心靈指南。
譯者簡介
袁育媗
政大廣告系、韓文系雙學士畢業，對語言與文字情有獨鍾。曾任職於外商廣告公司，目前致力於韓文翻譯，希望藉由文本的譯介，為台韓文化交流盡一分心。譯作有《男人真心話，說給女人聽》，並經營臉書粉絲團「栗子韓文翻譯交流園地」，歡迎各界賜教。
新型肺炎鏈球菌結合型疫苗 桃市65歲以上免費接種
桃園市長鄭文燦5日上午前往桃園區親子診所，訪視老人新型肺炎鏈球菌結合型疫苗接種情形，鄭文燦表示，新型肺炎鏈球菌結合型疫苗接種為市府創新政策，領先全國，率先提供年滿65歲的市民，免費施打新型肺炎鏈球菌結合型疫苗，該疫苗可有效增強抵抗力，並開放全年度皆可施打；此外，衛生局以專車運送疫苗，提高疫苗運送的安全與效率，透過施打疫苗，守護市民健康，讓更多市民受惠。
鄭文燦說，長輩們常因為肺炎併發症，引發身體傷害，新型肺炎鏈球菌結合型疫苗對於提高抵抗力有很大的幫助。從去（106）年10月1日起開始提供施打，至12月31日止，已有3,766位長者接種，市府會持續推廣及宣導，提高市民免疫力。
過往疫苗需由診所自行至疫苗中心領取，而為提高疫苗的運送安全與效率，現改為由衛生局以疫苗專車運送，降低各診所儲藏疫苗的負擔。
鄭文燦表示，新型肺炎鏈球菌結合型疫苗接種為市府創新政策，領先全國。
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