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百變點心魅力無限
台灣的「點心」，尤其是中式點心，正是歷史與人文大融爐之下的產物，琳瑯滿目，美不勝收。但是，時代在變，口腹的需求與美感品味也在改變，傳統中式點心必須與時俱進，必須有所變化與精進，「百變點心魅力無限」這本書在食材與製作方法與外觀等各方面，提供一些有利於創新求變的參考，讓製作出來的傳統中式點心，更具內外兼美的新風貌，煥發無窮的魅力。
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點心的種類繁多，應有盡有。多數以麵粉為主原料，台灣著名的點心如牛角酥、香芋酥，就是加上些許創意巧思，賞心悅目，令人垂涎欲滴又捨不得吃，這就是「點心」。另外少數以米類為主原料如三角飯糰，也有其他食材為主原料的如地瓜餅等。本書名為「百變點心魅力無限」，是在既有傳統中式點心的製作基礎上，賦予創新價值，所以本書不將點心做細瑣的分類，而歸為傳統風、百變風、造型創意風三大單元。
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各種點心的基本內在與外在特色不能失去，基本烘焙方式必須掌握，本書各道點心，其製作步驟，從食材的選購到最後的整型等，均以淺顯易懂的文字，來做有條理而詳盡的敘述；此外，在製作方法上，附有步驟小圖，簡要的說明文字，方便讀者按圖操作，幫助對於傳統中式點心「畏難」的讀者，相信也能做出可口健康的創新中式點心。讀者朋友可以選擇較熟悉的點心，照著書中說明開始試作，這樣會很容易做成功，多練習幾次之後，就能成為自己的拿手中式點心。
榮格：分析心理學巨擘
榮格是人類「集體潛意識」的倡議者，他主張從經驗上去研究心靈，夢在榮格的心理分析中占了很重要的角色。他提出原型、陰影、人格結構等概念，讓我們對潛意識有更深的認識，也開創了人類精神和人格的視野。另外榮格對於現代知識思想的貢獻固然無庸置疑，但是他也曾經受到嚴厲的批評，包括反猶太論、與納粹同路等等。本書作者比對了他人批判榮格所舉的論據和批評他的人所得的回應。特別是針對初習榮格思想的人，本書對他的一些重要觀念做了詳細的解說，為進一步研讀榮格學說設定了理想的起點。作者簡介：
安?凱斯蒙（Ann Casement）
榮格分析醫師，在倫敦自行開業，又擔任英國心理治療協會（United Kingdom Council for Psychotherapy）主席；著有《今日的後榮格學人》等書。由倫敦羅特里奇出版社出版。
安?凱斯蒙結合結合榮格早期的洞見與日後對於哲學、密教、超心理學的知識興趣，追溯榮格對於心靈的運作－－包括原型、目的論、煉金術、集體潛意識等榮格核心觀念－－發展的過程。
凱斯蒙還透過佛洛伊德與榮格大量的信件追蹤兩人日漸嚴重的歧見，這樣的歧見最後的結果是，榮格另創心理治療的一支－－分析心理學。
古厝挖出2罐烏黑食物…隨便都放20年以上！網狂讚：是極品
▲（圖／翻攝自爆廢公社）
罐子中這黑漆漆的東西別急著丟，這可是價值非凡的「黑金」！有網友在「爆廢公社」中貼出一罐罐黑如木炭的物質，寫下「聽說這個很厲害」，很多內行的網友一看就認出這是超珍貴的「老菜脯」，市面上價格不斐，一斤甚至能賣到破千元。
▼網友在家中找到烏黑食物，網友大讚是極品（圖／翻攝自爆廢公社）
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