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其他新聞
下飯菜入味撇步大收錄
【別刊117】胃口大開下飯菜大收錄
經典家常下飯菜
菜要做得好吃又有成就感，常常就看親朋好友捧不捧場。菜色百百種，但是會做的往往就是那幾道。本篇就要教讀者們50道經典的家常下飯菜，煎、炒、滷、拌、煮皆有，每一道都讓人食慾大增，忍不住要多配幾口飯。
香辣開胃下飯菜
又香又辣的菜色端上桌，總是讓人馬上胃口大開，辣辣的口感，也能讓食材本身的滋味更鮮明、更提升。但是辣不只是一股腦的加入大量的辣椒、辣椒醬等辛香料，適量的調配辣味的比例，再搭配其他辛香料和調味料，才是讓香辣料理更美味的訣竅。
酸甜爽口開胃和平窗飾軌道設計菜
酸酸甜甜的滋味最受大人小孩的歡迎，不論是想嚐點新口味的時候，或是食欲不振的時候，都很適合品嚐酸甜爽口的開胃料理。酸和甜的來源除了利用調味品之外，也可以試著利用食材本身的甜味和酸味，例如水果食材，來增加香氣和風味，吃起來也更清爽無負擔。
快速方便淋醬
有時候煮一桌菜，不如適時準備一鍋滷肉或是肉醬來得下飯，香噴噴的肉燥肉醬總是讓人一配飯就停不下筷子，不想要耗時費力的準備一桌菜時，就做一道美味的拌醬吧！吃不完放在冰箱，想吃隨時加熱，配上熱騰騰的白飯，飽餐一頓變得更簡單！
外埔木片窗設計推薦【食物誌83】時間不夠怎麼讓料理入味
肉類篇
許多人在料理肉類時，應該都曾遇過肉切太厚煮不爛、煮不入味，或是切太薄一下就煮得太老的問題，到底肉類要怎麼料理才能又快又入味？本篇要教你讓肉類好吃入味又省力的作法，趕緊跟著大廚學撇步吧！
海鮮篇
烹調海鮮最怕買到不新鮮的食材，不僅影響口感，還容易吃壞肚子，因此在挑選新鮮的海鮮食材更顯得重要，以下要教你，如何辨別出海鮮的新鮮度，讓自己和家人都能吃得盡興。
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
【別刊117】胃口大開下飯菜大收錄
不管是酸中帶辣、酸甜還是香辣或是帶有醬汁口味較重的的料理，都不禁令人食指大動、胃口大開。這樣的料理看似簡單，但還需要使用到許多香辛料與調味料，如何搭配出酸、辣、香的好味道才是重點。菜要讓人覺得好吃，調味可不能馬虎。
其實開胃下飯菜的作法不一定都很複雜才會好吃。加點辣、帶點酸或炒菜時的辛香料爆香做足，就能讓料理香氣四溢、滋味更鮮明有層次。有時看似平凡的家常菜，只要調味對了，不需要大費周章，就會讓人無法克制的多吃了好幾碗飯。本書要教讀者們如何簡單又輕鬆的做出令人讚不絕口的下飯好菜。
【食物誌83】時間不夠怎麼讓料理入味
還在為了煮一頓豐盛的餐點而在廚房揮汗如雨嗎？做料理最怕麻煩，煮一頓飯最討厭從早忙到晚，不僅累人也壞了大家的興致。雖然不想太過費神費力，卻也不想馬馬虎虎，雖然縮短時間但料理不夠美味。其實快速≠馬虎，本書要教你，除了大火快炒外，滷、燉、煎、煮也能縮短時間、省時省力的偷呷步！運用本書中大廚的私房烹飪技巧，就能讓料理簡單、不用久煮也很入味。
本書共蒐羅80道簡單的肉類、海鮮、蔬食等家常美味料理，以及快速料理的事前準備、食材運用秘訣。讓你學會大廚的烹飪撇步，料理不僅省時省力還更入味。
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50週告別單身
★最奇妙的一場求愛之旅，即將展開……。
年近30的克麗絲汀還是單身，完美男人卻一直沒有出現。
「別著急」、「那個人遲早會出現的」、「愛情總是出現在你最絕望的時候」……
夠了！再也不想聽這些安慰的話語了！
如果Mr. Right不來，那就自己去找！
本書特色
★最奇妙的一場求愛之旅，即將展開……。
就是不想當敗犬，不行嗎？
不管經歷了多少風霜，每一次的「約會」，對女人來說都是一次怦然心動！
作者以既詼諧又心酸的口吻，真實地講述她的約會故事。
單身無罪，有人陪伴更好，誰說不能主動出擊呢？
現在就跟著作者一同展開勇敢的求愛之旅吧！
作者簡介
克麗絲汀．麥金尼斯（Kristen Mcguiness）
生於康涅狄格州的伊斯頓，但她的少年時期是在達拉斯（德克薩斯州）的馬廄和購物中心度過的。十七歲的時候，她離開孤星之州（德克薩斯州的別稱），進入紐約州克林頓地區的漢密爾頓學院就學，主修政府和政黨組織學。
大學畢業後，她在出版業工作了幾年，包括從事廣告宣傳工作（在聖馬丁出版公司）和撰寫評論（在言論自由出版公司∕西蒙與舒斯特出版公司和裘蒂絲．雷根的哈珀柯林斯出版公司）。搬到洛杉磯後，克麗絲汀在清泉電影製片公司從事電影製片工作，同時也是好萊塢一位金牌經紀人的助理。最近幾年，她在一家總部設於洛杉磯、為低收入家庭提供教育和社會服務的非營利性機構工作，職務是資金募集經理人。
除了兒童工作以外，克麗絲特還熱衷於寫作。五歲時，她寫了短篇小說《薩利跑》並獲得了第一名。在那以後，她又寫了她的第一本電影劇本《瑣事》。這本劇本由一位獨立電影製片人拍成了電影。目前，她正在努力寫她的第二本書。
Ravi發混音專輯 2月開兩場個唱
1月22日，男團VIXX成員Ravi將發行混音專輯《2nd MIXTAPE NIRVANA》。 混音專輯《2nd MIXTAPE NIRVANA》收錄帶有Ravi專屬色彩的曲目，裝載了Ravi對自己作為rapper的決心、欲表達的故事和比以往更進一步的rap風格及音樂領域。 在1月22日專輯正式發行前，Ravi將於1月5日下午6時透過音源網站公開集結先前發行過的混音曲音源《R.EBIRTH 2016》。該曲集結的歌曲包含多元風格，可讓大家充分感受到Ravi在音樂方面的成長，另外還有Basick、韓海、ESBEE、Superbee等rapper參與伴唱，為歌曲提升了完成度。 此外，Ravi將於2月10日、11日在首爾廣津區YES24 LIVE HALL舉行第二場個人演唱會，售票將於1月12日晚間8時透過票務網站YES24開放。（責編：楊雯茵）<全星網>
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