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其他新聞
雞尾酒手帳
享用雞尾酒一點也不難！世界知名的調酒師傅上田和男監修的攜帶型雞尾酒圖鑑，將基酒、酒精度數、食譜一目了然，除了明白味道(辛口、甘口)之外，也滿載雞尾酒的來歷和適合的飲用氣氛等實用信息。藉此選出自己愛好的一杯或為朋友點用的一杯，由名攝影師操刀下的美圖，讓這本好看又專業的雞尾酒工具書更顯魅力。
本書所介紹的130款雞尾酒中，有幾款是作者上田和男特製、得獎的創作，不僅讓人從中領略大師的調酒功力，更展現了雞尾酒的自由與隨興趣味。書末附錄有日本名店家資訊，提供到日本旅遊享用的資訊。
基酒可以是威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、香甜酒、葡萄酒、香檳、啤酒…等，也可以是熱的暖和飲品，或是無酒精的雞尾酒，豐富的雞尾酒世界裡，充滿多樣與變化，為生活帶來無盡的樂趣與情調！
不論是輕快的琴湯尼、螺絲起子、金巴利啤酒，浪漫色調的藍月、巴黎戀人、傑克玫瑰，或是稍烈的教父、神風特攻隊、床第之間，以及帶有慶賀奢華感的香檳雞尾酒……，墜入雞尾酒的夢幻世界，教人喜不上癮。
雞尾酒手帳
Cocktail cheers！
「手指美食系列」隨身手帳本又一新作！
下次點酒再也不煩惱！
本書特色
多變的雞尾酒色彩、氣味、杯具，在不同時間、空間飲下的感受，將所有的愉悅、辣嗆、苦寂、歡笑…，都在入喉瞬間得到滿足的撫慰。
★130款雞尾酒圖鑑★基酒、酒精度數、食譜一目了然★一手掌握酒知識★
作者簡介
上田和男（Ueda Kazuo∕監修）
1944年出生於北海道厚岸郡茶內。1966年進入株式會社東京會館，踏出了調酒師的第一步。1974年進入了株式會社資生堂PARLOUR，任職Bar L'OSIER店長兼首席調酒師。之後，參加過無數次雞尾酒大賽並得獎；1995年，出任株式會社資生堂PARLOUR董事兼首席調酒師。從長年服務的資生堂PARLOUR離開之後，1997年開設「銀座 TENDER」，現在則以經營者調酒師身份站在吧檯，為客人調製雞尾酒。著作有《雞尾酒BOOK》（西東社、監修）、《上田和男的雞尾酒Note》（柴田書店）、《雞尾酒手冊》（池田書店）、《雞尾酒技巧》（柴田書店）等。
今福貴子（Imafuku Takako∕採訪．文）
1976年生於神奈川縣，自由作家、編輯。著作有《東京的好店好賓館》（祥傳社黃金文庫）《H的計劃》（共著，Intermedia出版）等。
病由心生，醫病先醫心：醫師來不及告訴你的12個身心自療法
你是否很容易緊張焦慮，壓力一大就偏頭痛、拉肚子？還是常常情緒低落，容易胸悶、全身無力？甚至有長期失眠、慢性疼痛、各種慢性疾病？如果你看了許多醫生卻找不到原因，調整飲食、吃藥，症狀還是沒有改善，請小心，這些身體症狀很可能是「心病」所引起的！
研究發現，壓力會導致心臟病、降低身體的抵抗力；情緒失調也會誘發心臟病、肥胖、高血壓、糖沙鹿防蹣窗簾尿病等疾病。由此可知：「身心是一體的！」小到疲倦、頭痛、失眠等「亞健康」常見的症狀，大到高血壓、心臟病等慢性病，甚至癌症等重大疾病，其實受到情緒、認知、性格等心理狀態很大的影響。
在台灣，一般人都知道身體有病痛要看醫生，但是對於心理健康卻很容易忽略，包括心情沮喪、壓力爆表引起的身心症；人際衝突、自尊低落造成憂鬱症等源頭在心理的「心病」，卻不知該怎麼醫，是否尋求諮商師或是精神科醫師的協助，也常常無法跨出第一步。
根據中研院統計，1990年到2010年這二十年間，台灣人罹患焦慮症與憂鬱症等「常見精神疾病」的盛行率，從12％變成24％，整整增加了一倍，連自殺率也上升了一倍之多！成為社會一大隱憂。
其實，不論是身心症引發的長期失眠、劇烈疼痛、各種慢性病，或是人際衝突、缺乏人生目標、自信心低落引發的焦慮症、恐慌症、憂鬱症，都可以透過精神科治療、心理諮商以及「身心療法」，來改善身心失衡的狀況，重拾健康。
本書作者渡部典子，是臨床心理學博士及臨床心理師，長期在美國的醫院中擔任心理諮商師。她以深入淺出的方式，在書中介紹了12種「心病的處方箋」，像是：呼吸法、正面思考、藝術治療、寫日記、冥想、音樂療法等，在美國醫療現場中，常被應用在正統醫療和心理諮商中的「身心療法」（強調身心一體，以回復整體健康為目的治療法），並分享了許多成功案例，包括：
「十年來一直飽受『纖維肌痛症』劇烈疼痛所苦的茱莉亞，自從每週進行三次『呼吸訓練』後，不但止痛藥的用量減少，併發的憂鬱症也改善了。」
「原本跟同事相處不好，常爆發衝突，痛苦得想辭掉工作的紗真，運用『正面思考』的步驟，從此不再為人際關係所苦，重拾工作熱情。」
更難得的是，這些身心療法也能自己在家DIY，而且簡單易上手！例如「認知行為療法」7步驟，可以治療憂鬱症、改善人際衝突，幫助你正面思考，上述紗真的案例就是利用：
步驟1：把焦點放在希望解決的問題上（希望和同事建立良好關係，不再心情低落）
步驟2：覺知腦中的刻版印象（原來自己覺得同事很傲慢，根本懶得理他）?
步驟3：了解自己的感覺（一想到那位同事就感到討厭和放棄的情緒）
步驟4：重新審視刻板印象是不是正面的（原來自己對同事有許多負面成見，對方應該也會感覺到吧？難怪關係越來越糟）
步驟5：想像採取正面思考行動的感覺（原有的彼此緊張感減輕了）
步驟6：建立行動計畫（不論同事用什麼態度，自己都盡量不出現負面反應）
步驟7：開始行動（正面回應同事之外，避免思緒整天受影響，參加了瑜伽課程、健行活動）
像這樣，本書透過成功案例分享，以及具體的實踐方法介紹，讓這些身心療法成為人人可以DIY的自助步驟，是一本一看就懂、好用有效的身心療法入門書，幫助你輕鬆減輕疼痛、紓解壓力、改善憂鬱、遠離疾病，讓身心更健康！
書籍特色
（一）?一看就懂的身心療法最佳入門書：
不健康的源頭，可能在於你的壞心情！書中引用豐富的科學實證，有力地說明負面的情緒、性格、認知等心理狀態對身體健康的危害，像是有慢性疲勞感的憂鬱症患者，血液較黏稠，因此動脈容易發炎，也容易引發心臟病；而情緒失調也會誘發肥胖、高膽固醇等疾病。由此可知，要重拾身心的整體健康，要從改變「心情」下手。書中介紹的身心療法，大多已在美國的各個醫院和心理諮商機構與正規療法合併使用，不管是舒緩疼痛或是減輕憂鬱、穩定情緒各方面，都得到驚人的成效，是治療「心病」最佳的選擇！
（二）?提供12種「心病」有效處方箋：
心病還要「心藥」醫！書中介紹了呼吸法、藝術治療、音樂療法、冥想、祈禱、日照等12種身心療法，並提供醫療現場真實的成功案例和作者的親身體驗。像是20幾年來忍受風濕性關節炎疼痛的患者，在祈禱了5分鐘後，肌肉僵硬指數奇蹟似地降到了正常範圍；因喪偶而沉溺在悲傷憂鬱情緒中的患者，每天早上固定曬太陽20分鐘，竟慢慢走出悲傷的陰霾；而有憂鬱症狀的患者，透過寫日記，也在短時間內達到了改善憂鬱症狀的成效。
（三）?人人都可DIY，輕鬆易上手：
想要運用身心療法舒緩疼痛、減輕憂鬱、紓解壓力、改善人際關係真的很簡單！書中透過清楚明瞭的理論說明、真實的第一手臨床案例、簡易的DIY步驟，讓你快速掌握重點、立即行動！不需要別人的輔助，就能自己在家進行。更有貼心小提醒，例如：藝術治療的重點是藉由手做、畫畫，消除累積在內心的情緒和負面經驗，作品的美醜不重要；寫日記來整理自己，比起「寫了多長的文章」，更重要的是「定期」書寫等等。除了飽受病痛和情緒所苦的患者能從中找到身心恢復的契機以外，專業的醫療和諮商人員，也能運用更好的方法，幫助患者重拾健康。
作者簡介
渡部典子
臨床心理學博士、臨床心理師
生於東京。任職航空公司10年，之後與家人於1986年遷居美國。在洛杉磯日商企業服務的同時，取得加州州立大學心理學學士學位，之後陸續完成碩士與博士學位（PsyD）。先後在大型綜合醫院與諮商中心看診，數年前自行開業，為憂鬱、焦慮、人際關係問題、跨國婚姻問題而煩惱的人提供諮商治療，並舉辦精神疾病相關講座。
證照：美國加州臨床心理師執照（PSY 22509）
網址：www.norikowatanabe.com
春節流感高峰期 賴揆指示加強疫情監測
記者郭曉蓓／臺北報導
臺灣已進入流感流行期，因應流感高峰期將於農曆春節前後到來，行政院長賴清德今天在行政院會指示衛福部及農委會加強監測最新疫情，也提醒民眾減少出入公共場所；施打公費疫苗仍有保護力，可降低重症或死亡風險。
賴揆今日在行政院裁示，國內已經進入流感流行期，今年公費流感疫苗是依照世界衛生組織(WHO)建議的病毒株組成，雖然沒有精準預測目前實際流行的病毒株，但接種者還是有一定程度保護力，可以降低重症或死亡風險。
因應流感高峰期將於農曆春節前後到來，賴揆請衛福部加強監測疫情，就疫情監測、抗病毒藥劑、校園與機構防治、醫療照護及資源調度等，加強整備。疫情期間，請民眾加強保暖、減少出入人多的公共場所。如果得到流感，也應戴口罩、多休息，避免出入公共場所成為傳染源。
在禽流感疫情部分，賴揆指示農委會持續密切注意國際禽流感疫情發展，加強國內預警監測，並依風險狀況適時檢討、調整防疫作為，督導地方政府落實各項防疫工作，以防堵可能疫情發生。
賴揆也提醒，家禽產業的產銷型態與禽流感防疫息息相關，兩者須相輔相成才能發揮成效。請農委會積極輔導產業進行結構調整，建構良好的產銷環境，同時輔導禽場提升生物安全等級，以因應未來日益嚴峻的疫情，並逐步消弭潛藏於養殖環境中的病毒，特別是生物安全環境建置及落實。
賴揆說，流感與禽流感相關疫情資訊，請衛福部、農委會持續掌握，即時提供最新疫情情況，讓民眾及產業得以正確瞭解，並依疫情趨勢調整防治作為，加強衛教宣導，提醒民眾注意防護，以維護國人健康。
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