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吃對點心變年輕：優質蛋白質與榖類是關鍵
作者想告訴你：“現在的我看起來和十二年前一樣”、 “請你跟我這樣吃”
十二年前，渡邊患有家族遺傳的地中海貧血症，也曾歷經過惱人的更年期；十二年後的今天，地中海貧血症早已消失無形，頭髮烏黑、皮膚緊實，維持著年輕時的標準身材，樣貌看起來比五十幾歲的實齡少了十多歲。關鍵在於----植物蛋白質與榖類養生法。
植物蛋白質點心，是以高能量的有機榖類（如：印加麥、莧籽、蕎麥…）與豆類（如：洋扁豆、埃及豆、黑豆…）為主要食材，並配合蔬果製作而成的副食點心。植物蛋白質與動物性蛋白質一樣，能提供豐富的維生素群，具有可以修護及建構生長所需的養分。最重要的特點是它不含膽固醇，而且含有豐沛的酵素，讓身體更健康。
食材中還運用了有機天然果膠（如：葛根粉、蓮藕粉、洋車前子粉、木耳粉）以及優質好糖（如木糖醇、椰張蜜糖、黑糖…），這些食材不但讓身體無負擔，還能維持身材變年輕。
渡邊認為，想改善體質、瘦身或者胃口不好的時候，最適合清爽不油膩的輕餐點，不但容易補充營養，也能快速改善身體的不適。
本書強調的年輕健康養生法，除了以植物蛋白質與榖類點心食\顛覆正餐才美味、才營養的觀念之外，並教導如何自製醬汁與果醋，讓點心多一點美味也多一點健康。
此外，作者更以創新的食材組合與口味變化，顛覆大家對輕食點心的印象，如：可以抗老的—日本黑海藻紅蘿蔔餅乾；可以抗壓的—紫高麗紫蘇梅醋蔬果汁；可以減脂的—地瓜印加麥蘋果焗；可以增加抵抗力的—紅心芭樂豆奶優酪冰砂。
書中多達六十道的輕食點心，有冰品、果凍、餅乾、慕絲、沙拉、湯、飲料等，口感豐富多變化。尤其，食譜的設計因應四季節氣以求達到陰陽調和，除了美味考量之外，也能獲得年輕健康。
本書特色
◆【有效實證】作者歷經十二年研發與親身實驗的青春健康秘方首曝光。
◆ 教你懂得運用數十種高能量食材，解決老化、壓力、肥胖、抵抗力差的身體問題。
◆【原創性口味】，顛覆一般食材的配搭法，也顛覆普通的口味，美味兼具健康。
◆以優質蛋白質、榖類、果蔬設計的食譜，配合春夏秋冬養生概念，吃對了才有用。
◆6道自製醬汁、11道自製果醋，自己釀隨時吃，健康年輕不求人。
作者簡介
渡邊 老師
多年來致力於流行造型設計，對美的追求從不停歇，對自己的外貌與健康也有近乎完美的追求。由於自小受到祖母的養生觀的影響，開啟了對中醫養生領域的興趣。多年來更靠著不斷研究與親身試驗，終於有了顯著的成果。
十年前出版的《簡易冰品》一書，即已觸及養生概念，此次更將養生概念擴及大家喜愛的點心範疇，希望用簡單的方法讓大家獲得健康與年輕。
演講、媒體專訪：
「商業周刊」養生飲食專訪
「今晚哪裡有問題」節目養生達人特別來賓
出版書籍：
1988台視文化出版《簡易冰品》、《看見未來素顏美人》
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如何整理出一本書的心智圖
比爾．蓋茲說：心智圖在資訊連結及整合中扮演著重要的角色，心智圖法是創造新知識的利器﹗
微軟、波音、全祿、富士、花旗銀行、迪士尼、麥當勞等，世界前百大企業都在用的思維工具……
從1970年代開始，包括英國的東尼?博贊，美國的前總統高爾以及比爾．蓋茲等等，估計已經有超過六億個心智圖人散佈在全世界的各行各業裡面，而且這個數字，因為你我的加入，正在增加中……
目前新加坡的每位學生都會使用心智圖法；韓國在2008年將心智圖法列為基礎教育必學的思考法；香港以升學補習班的形式經營心智圖法課程；菲律賓甚至有一所心智圖專門學校，以心智圖法教授各個學科；而目前在日本被譽為大前研一接班人的神田倉典，更是日本博贊中心的負責人。
很多國際性組織、全球頂尖大學及政府，都將心智圖用在決策、開會和規劃未來等用途上。其中一個著名的例子是美國康?愛德森(Con Edison)公司，在911悲劇後，這家公司廣泛的運用心智圖做為規劃、組織的工具，成功完成重建曼哈頓的任務。
一張圖可以讓你考個90分以上的試；可以考取艱難的執照；可以重建一家公司；重建一個城市；甚至是重建一個國家，為什麼？真的只是畫一張圖而已？還是當中蘊藏著許多不為己知的大腦思維密碼？
目前有關心智圖的書籍越來越多，從東尼?博贊(Tony Buzan)的心智圖理論及應用系列，到海內外各種心智圖應用的介紹與分享，心智圖「成品」的案例很多，但針對學習思考過程，透過圖文搭配，拆解成一步一步的操作說明，這卻是第一本，也是最詳細的一本。
本套書將透過心智圖構成的分解步驟，讓你一窺心智圖法基礎思維建構的奧秘，並搭配練習本，讓你實實在在的一做就學會東尼?博贊的心智圖法！
使用方式建議：
★如果你是上班族
你適合使用「你的第一本心智圖操作書」＋「成人第一本心智圖練習本」＝職場版（藍色腰帶）
★如果你是學生
你適合使用「你的第一本心智圖操作書」＋「學生第一本心智圖練習本」＝學生版（橘色腰帶）
★如果你是老師
你適合使用「你的第一本心智圖操作書」，你的學生們可以使用「學生第一本心智圖練習本」
★如果爸爸媽媽想要親子共學
你們可以使用「你的第一本心智圖操作書」＋「成人第一本心智圖練習本」＋「學生第一本心智圖練習本」
作者簡介
陳資璧Phoebe Chen
大家叫她Phoebe老師，或是菲比、飛筆老師！親和力滿分，激勵人心滿分，笑容甜美的Phoebe老師，是第一位獲得英國心智圖法博贊中心認證的心智圖華人女性高級講師！
●心智圖博贊亞洲總部 台灣代表
●中興大學外文研究所 碩士
●授課對象為企業、學校、公家機關及公開課程等
●授課地區為台灣、大陸、香港、新加坡等華語地區
盧慈偉David Lu
大家叫他David老師，或是大偉、大尾老師！在學習過程中跌跌撞撞卻也讀到博士的David老師，充滿創意與童心，彷彿是個大孩子，努力打開每個大小孩子的想像力與創意！
●任教修平技術學院 數位媒體設計系
●成大工業設計研究所 博士候選人
●授課對象為學校、企業及公開課程等
●授課地區為台灣、大陸等華語地區
台魔術師會通靈？瞳孔變小技驚四座
記者簡雪惠／綜合報導
台灣魔術師蔡威澤今年5月在《美國達人秀》表演硬幣魔術，技驚四座，如今節目又PO出他再次登場表演的最新片段，這次他使出「通靈之術」，不但憑空變出一條魚，甚至連自己的瞳孔都發生驚人變化。
▲冰塊丟進水盆中，竟然變成一隻活生生的金魚。（圖／翻攝自America's Got Talent.YouTube）
將冰塊丟入水中，瞬間居然變成了活生生的金魚，連評審賽門都露出不可置信的表情。奇幻手法讓人目不轉睛，加上瞳孔發生異變，難怪有人形容蔡威澤的最新魔術簡直有如通靈。（整理：實習編輯廖俐惠）
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